Thực đơn chay 3 món chuẩn nhà hàng, mừng ngày Lễ Phật Đản :Cơm chiên thảo mộc Nấm om

Thực đơn chay 3 món chuẩn nhà hàng, mừng ngày Lễ Phật Đản :
Cơm chiên thảo mộc 🌿
Nấm om dừa 🌴 🍄
Đậu hũ chiên rơm 🧂

Công thức làm nấm om dừa
* 1.5 muôi nước cốt dừa
* 1 muỗng cà phê canh cà ri
* 1 muỗng cà phê ớt bột
* 1 muỗng cà phê đường phèn
* 2 muỗng cà phê sữa đặc
* 5 muỗng cà phê bột bắp
* 3 nhánh sả
* Nửa củ hành tây
* 100g nấm linh chi nâu
* 100g nấm đùi gà
* 100g nấm bào ngư
* 2 trái dừa

Chuẩn bị món ăn 🥣

1. Nấm rửa sạch. Xé nấm bào ngư và thái nhỏ nấm đùi gà thành miếng nhỏ.

2. Sả đập dập và đem băm nhỏ (Note: việc đập dập sả sẽ giúp cho tinh dầu từ sả được tiết ra, giúp món ăn ngon hơn)

3. Hành tây thái miếng dọc

Bắt đầu nấu: 🍯

1. Phi tỏi đến khi vàng, cho thêm bột cà ri, ớt bột và hành tây vào xào

2. Cho ½ muôi nước cốt dừa, đường phèn, sữa đặc vào hỗn hợp trên đun đến khi cạn.

3. Cho nước dừa tươi lấy từ trái dừa cho vào nồi đun trong tầm 10 phút.

4. Trộn bột bắp với nước lạnh rồi đổ vào hỗn hợp.

5. Cho nước cốt dừa còn lại vào, trộn đều và tắt bếp.

6. Xếp đầy nấm vào trong trái dừa, đổ từ từ nước cà ri vào trong trái dừa. (Note: Đừng đổ đầy quá vì nó có thể tràn ra lúc nấu, làm trái dừa mất thẩm mỹ.)

8. Bọc lại bằng giấy bạc và đem hấp trong vòng 25-30 phút.

2 món còn lại các bạn tham khảo trên Cookpad nhé :3
Cơm chiên thảo mộc:
(link: [https://cookpad.com/…/12443732-c%C6%A1m-chien-th%E1%BA%A3o-…](https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12443732-c%C6%A1m-chien-th%E1%BA%A3o-m%E1%BB%99c?fbclid=IwAR2Bs41-GCIhiztDibeMCZ5zWaMTpZPeGAEvr96UC214tWLBcXmVxkzRUwg))
Đậu hũ chiên rơm:
(link: [https://cookpad.com/…/12446044-d%E1%BA%ADu-hu-chien-r%C6%A1m](https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12446044-d%E1%BA%ADu-hu-chien-r%C6%A1m?fbclid=IwAR03-LIqwJh8COKAs1kQQFZaLP5IhsNaF9u7XgfiqB48AKcTGNPFxhgUH-c))

Chúc các bạn ngon miệng!

[#lephatdan](https://www.facebook.com/hashtag/lephatdan?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#anchaycungTientien](https://www.facebook.com/hashtag/anchaycungtientien?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#vegetariandish](https://www.facebook.com/hashtag/vegetariandish?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#thucdon100ngan](https://www.facebook.com/hashtag/thucdon100ngan?source=feed_text&epa=HASHTAG)