#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

  • 566 Views
  • 0 Comments
  • 20 January, 2022
#ThửTháchTết2022 #ĐÓNTẾTBIẾTĐỦ

BÁNH QUI LÚC LẮC ĐÓN TẾT 🐅
TẠO HÌNH KHÔNG CẦN KHUÔN

Xin chào đại gia đình Yêu Bếp.
Mọi người mọi nhà rộn ràng đón Tết.
Hôm nay mình muốn khoe với YB một món bánh mới,xinh lung linh và rất hot để ĐÓN TẾT BIẾT ĐỦ.
Đó là bánh COOKIES LÚC LẮC này đây.
Hay còn gọi là BÁNH QUI BƠ TẠO HÌNH TẾT 🐅. Với hình bánh xinh xinh màu sắc sặc sỡ. Đặc biệt ở bánh này là bên trong có những viên kẹo lấp lánh đủ màu sắc được bao bọc bởi lớp kẹo trong suốt nhìn xuyên thấu bên trong và hơn nữa là khi lắc sẽ phát ra âm thanh từ những viên kẹo, nghe rất vui tai 🥰. Mình đã rất ấn tượng khi nhìn thấy bánh này từ một trang web nhỏ em gởi cho và thực hành luôn trong ngày 😅. Những chiếc bánh tạo hình này luôn có sức lôi cuốn cực mạnh với mình. Có ai giống mình hông ah 😆.
Cách làm bánh theo mình thấy khá dễ, tuy nhiên bao gồm nhiều bước hơn một chút với bánh qui bơ tạo hình thường.
Mình vào đề luôn cho nó nóng nha!

🍪 CÔNG THỨC
1. Bánh qui
Bơ lạt 100g
Đường bột 80g
Trứng gà 30g
Bột mì 210g

2. Đường màu
Đường bột 100g
Lòng trắng trứng 20g
Nước 5ml

3. Kẹo đường trong
Đường 120g
Nước 30g
Đường mạch nha 30g

👩‍🍳 CÁCH LÀM

1. Bánh qui bơ
- Cho bơ đường bột vào thau đánh hoà tan.
- Cho tiếp trứng vào( trứng chia ra 2 lần cho vào sẽ dễ trộn hơn nhé)
- Bột mình cho qua rây, rây vào để khống bị vón cục.
- Trọn đều thành khối
- Gói wrap kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút cho bột đông lại.
* Trong lúc chờ bột nghỉ mình cắt, tạo hình bánh, vì không có khuôn nên mình tìm hình trên mạng. Tự vẽ ra rồi cắt tạo khuôn.
- Lấy bột ra cán mỏng ra khoảng 1 ô li tập( bánh này mình phải ghép 3 cái bánh lại mới được 1 cái bánh hoàn chỉnh nên làm mỏng thôi, kẻo nó dày quá nhé)
- In khuôn giấy tự làm lên bột rồi dùng cây tâm cắt vẽ theo hình.
- Một lớp bánh không khoét lỗ ở giữa. Hai miếng bánh khoét lỗ 🕳.
- Xếp đầy lên khay đem nướng.
- Nướng bánh lần 1: 170°c 15 phút

- Nướng lần 2: 160°c 10 phút

2. Đường màu
- Cho lòng trắng trứng đường nước vào thau trộn đều lên thành một hỗn hợp lỏng mịn.
- Chia ra thành 4 chén mỗi chén 1 màu. Màu nào sử dụng nhiều thì để nhiều, ít thì để ít.
- Trộn đều rồi cho vào bịch cột chặt như hình.
- Bánh nướng xong để nguội rồi tô màu trang trí tuỳ thích nhé!

3. Lớp kẹo đường trong suốt
- Cho đường, nước, đường mạch nha vào nồi bắt lên bếp nấu cho sôi.
- Khi nước sôi mình cho cốt chanh vào.
* Trong suốt quá trình nấu mình không động đũa vào nước đường nhé!
* chú ý nấu nước đường cho tới. Để biết như nào là tới thì mình sẽ cho vài giọt đường vào chén nước để thử. Thấy đường đong lại cứng giòn là đạt. Nếu còn dẻo mềm là chưa đạt cần nấu thêm nha. Bước này khá qua. Trọng để quyết định bánh có thành công hay không đó nhé!
- Nước đường đã đạt rồi mình xếp bánh lên giấy nến( nhớ là giấy nến nha, đừng để lên miếng silicon như mình nó sẽ in vân lên kẹo mất trong suốt 1 tẹo ý 😅). Cho vào ngăn mát tủ lạnh để 1~2h cho lớp kẹo đông cứng lại.
- Dùng đường màu còn dư để dán các lớp lại với nhau theo thứ tự như sau: 1 lớp bánh không khoét lỗ ở dưới cùng 1 lớp đường dán một lớp bánh khoét lỗ 🕳. Cho kẹo đủ màu vào phần trống lỗ khoét ý rồi 1 lớp đường dán một lớp bánh cuối cùng có dính phần kẹo đường trong suốt lên trên để cho bánh dính lại là xong rồi.
- Cho bánh vào bịch dán kín miệng có thể bảo quản được 1~2 tháng.

4. Ta daaaa xong rồi nè. Bánh đem biếu tặng người thân bạn bè hay để dành trang trí lên mâm bánh mứt ngày Tết cực xinh, sang, độc lạ 👍😍🥰💖.

💖 Chúc mọi người làm thành công đón Tết thật vui và hạnh phúc nhé!

“Mọi hình ảnh và nội dung bài viết tham dự Thử Thách “Đón Tết Biết Đủ” đều thuộc bản quyền của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn.”

#Ươmmầmvuimới #TếtSốngXanh

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Bánh Qui Lúc Lắc Đón Tết 🐅Tạo Hình K

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Ngậm Hoa Hồng Nhập Khẩu Từ PhápVân Luôn😗

ngậm hoa hồng nhập khẩu từ Phápvân luôn😗 ...

Công thức nấu ăn
icon01
All about Tôm Nướng 🦐🦐🦐Tôm với mình là 1 niềm đam mê bất tận, tôm đồng hay tôm biển

All about Tôm Nướng 🦐🦐🦐Tôm với mình là 1 niềm đam mê bất tận, tôm đồng hay tôm biển mình cũng iu . Sau nhiều lần ăn hàng ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em chào YÊU BẾP ạ!! Em làm tàu ngầm trong nhóm cũng được vài tháng rồi.. thật sự rất

Em chào YÊU BẾP ạ!! Em làm tàu ngầm trong nhóm cũng được vài tháng rồi.. thật sự rất ngưỡng mộ các thành viên trong nhóm ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mì Quảng cá lóc đồng Hôm rồi được anh bạn cho mấy con cá lóc đồng, nhỏ nhỏ mà có võ,

Mì Quảng cá lóc đồng Hôm rồi được anh bạn cho mấy con cá lóc đồng, nhỏ nhỏ mà có võ, ăn hơi bị dai thịt luôn, mỗi tội nh ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào Các Yber,Mùa Hè Mọi Năm Nhà Mình Sẽ Dành Thời Gian Đi Du Lịch, Từ Khi Bé M

Chào các Yber,Mùa hè mọi năm nhà mình sẽ dành thời gian đi du lịch, từ khi bé mấy tháng tuổi mình cũng ráng tha con đi, ...

Công thức nấu ăn
icon01
🤩🤩🤩 MỨT CHÔM CHÔM - "CHÔM" LUÔN CẢ HẠT Mùa chôm chôm đã đến rồi ạ! " Mùa nào thức

🤩🤩🤩 MỨT CHÔM CHÔM - "CHÔM" LUÔN CẢ HẠT Mùa chôm chôm đã đến rồi ạ! " Mùa nào thức nấy" luôn là tuyệt vời nhất! ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ