Tôm Đất Rim Thịt

TÔM ĐẤT RIM THỊT

Mấy đứa nhỏ nhà mình ăn cơm nhiều là nhờ món tôm đất rim thịt này, bữa nào mà thấy mấy sấp nhỏ nhà mình lơ cơm là mình liền nấu món thịt rim với nước sốt sệt sệt có vị ngọt mặn như này thì mấy ảnh ăn cơm ngon miệng.
Món này mình cũng khá thích, ăn cùng cơm ngon lắm mọi người ạ. Mình chia sẻ công thức nấu món này mọi người cũng thử xem nha.
Nguyên liệu
200g tôm đất
200g thịt ba chỉ
Tỏi, hành củ tím, dầu ăn, tiêu xay, muối, nước mắm, đường, bột điệu màu.
Cách nấu tôm đất cắt bỏ phần râu và đuôi, thịt cắt thành từng cục vừa ăn. Sau đó ướp gia vị như nước mắm, đường, tiêu xay, muối. Tôm cũng vậy. Tỏi và hành củ đập dập, cho dầu ăn nóng chảo rồi phi thơm tỏi và hành củ tím, nêm 1 chút bột điều màu giúp màu đẹp hơn. Sau đó cho thịt heo vào rim. Sau khi thịt rim chín nêm thêm nước mắm và đường sao cho vừa khẩu vị. Điểm nhấn món này mình dùng nhiều nước mắm và đường giúp thịt có nước sốt sệt sệt, tôm cho vào sau cùng và rim với lửa nhỏ, đến khi nào nó như hình bên dưới thì ngon.
Ăn cùng cơm rất ngon mọi người thử nhé.