Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi (Phong Cách Nhật Bản)

TÔM HÙM NƯỚNG BƠ TỎI

Hello cả nha Yêu bếp!

Vào dịp cuối năm này, tôm hùm ở Úc rẻ bất ngờ, giá bán ra chỉ bằng một nửa mọi khi thôi. Nhân cơ hội này mình mua liền 3 em về mần ăn cho nó đã, mà cũng ủng hộ được ngành nông sản bị thiệt hại nằng nề do dịch năm nay.

Giống tôm này là của Perth, giá thành rẻ hơn tôm hùm Tasmania nổi tiếng, tuy nhiên bản thân mình thấy rất ngon, thịt ngọt, chắc, nướng với bơ tỏi hấp dẫn lắm luôn.

Công thức bơ tỏi này mình làm theo hương vị Nhật Bản chút, nên khi ăn cảm giác lạ hơn bơ tỏi thông thường, vì có miso và tương kikkoman nên rất đậm vị umami luôn.

Cách làm đơn giản nên mình cũng không có công thức gì phức tạp:

Nguyên liệu: mình cũng ám chừng theo vị giác thôi nha

Bơ lạt: các bạn nhớ đẻ bơ ở nhiệt độ phòng, khi đó trộn sẽ dễ hơn

Tỏi băm

Ngò băm

Miso

Nước tương kikkoman

Mirin

Đường

Cách làm:

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau sau đó phết lên trên tôm

Lò nướng hâm nóng sẵn ở 200*C, sau đó cho tôm vô nướng tầm 10-15 phút tuỳ vô size là xong rồi

Mình rắc thêm chút Furikake và hoa ngò lên để trang trí

Nhân dịp cuối năm làm món này chiêu đãi gia đình là hết ý nha ☺️.

VIDEO HƯỚNG DẪN: https://youtu.be/YyaO6OB2a7A