Tôm Ngâm Mắm Nhỉ Ngon Số Zách

TÔM NGÂM MẮM NHỈ NGON SỐ ZÁCH

Bản thân mình cực kỳ thích ăn đồ sống nhưng không ăn được mù tạt. Thế là ngâm cứu sau nhiều công thức đã bỏ túi cho mình bí kíp Tôm ngâm mắm nhỉ ngon hớp hồn. Chồng mình cứ bảo mình là nấu ăn không được món nào, chỉ được mấy món nhậu. hihi. Công thức và cách làm cực kỳ đơn giản thôi.

Nguyên liệu
* 300g tôm sống (phải tôm còn sống nhảy đạch đạch làm ăn mới ngon nè)
* 10 quả ớt đỏ
* Gia vị đường, bột ngọt
* Chanh 5-6 trái tùy phần nước cốt chanh vắt được
* Mắm nhỉ hoặc nước mắm ngon

Cách làm
* Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt đôi bỏ chỉ lưng và để ráo (nhớ khi lột vỏ để lại phần vỏ đuôi tôm). Phần này các bạn nhớ là rửa trước khi lột vỏ tôm thì thịt tôm mới ngon nhất nhé. Đừng để tôm ngấm lại nước sau khi đã lột vỏ sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên trong thịt tôm.
* Làm phần mắm nhỉ ngâm 10 trái ớt đỏ, 4 muỗng đường, 13 muỗng bột ngọt, tất cả đem giã nát. Sau đó thêm vào 4 muỗng nước cốt chanh và 7 muỗng nước mắm nhỉ, trộn đều.
* Cho tôm đã lột vỏ làm sạch chẻ đôi vào ngâm cùng phần nước mắm. Tầm 1- 2 phút là thịt tôm chín tái có thể ăn được ngay. Món này mà làm cho mấy anh chồng nhậu thêm vài lon bia xị rượu là chồng khen phải nức nở. hihi

Chúc mọi người thành công nhé. Bí quyết nằm ở nước mắm đó. Hôm nào mình chia sẻ thêm cách tự làm mắm nhỉ của dân miền Trung xứ mình nè. Năm nào mẹ mình cũng làm mấy mẻ mắm nhỉ ăn cả năm.