Trả bài bạn Trang Tura món bánh mì bí đỏ #PumkinBuns. Nhưng mình thay bột mì đa dụng

Trả bài bạn Trang Tura món bánh mì bí đỏ #PumkinBuns. Nhưng mình thay bột mì đa dụng bằng bột số 13 cho bánh tăng độ dẻo dai. Lượng đường tăng lên 80gr cho rõ vị ngọt.

Nhồi bột xong mình lấy ra, rắc bột áo nhào lại 1-2p rồi chia bột ra thành các khối tròn nhỏ. Dùng chỉ buộc để tạo hình rồi ủ cho bột nở to gấp đôi. Phết mặt bánh với lòng đỏ trứng và sữa rồi nướng ở 200 độ trong 5p đầu cho bánh nở to và vàng mặt. Che giấy bạc và nướng thêm 15p ở 170 độ cho bánh chín hẳn.

Hong bánh ra rack rồi trang trí thêm núm bằng hạt hay thanh quế tuỳ thích.

Còn thừa bí hấp thì nấu với sữa tươi có đường để thành món sữa bí đỏ. Cách nấu như sữa ngô ấy. Các bạn nhỏ mà ăn món này là tăng cân tốt lắm nè.

#bánhmìbíđỏ #sữabíđỏ #byTocmay