Cách làm bơ lạt tại nhà từ whipping cream

📌TỰ LÀM BƠ LẠT TẠI NHÀ BẰNG WHIPPING CREAM📌

Clip hướng dẫn: https://youtu.be/nnOZkWsN0NE

🔜Chuyện là có lần mình làm cheese cake nhưng lỡ tay đánh Whip quá đà nên hư luôn 1 mẻ 😂thành ra phải tận dụng làm bơ luôn. Vừa đc bơ vừa đc butter milk ( dùng làm bánh các loại hay Smoothie thì ngon lắm nha).

🔜 Các mẹ có thể làm bơ Ghee từ bơ này để cho các con ăn dặm vì mình nhớ k nhầm thì giá loại bơ này k hề rẻ tí nào 😂. Hoặc có thể dùng để làm bơ quết bánh mì ăn sáng ngon lắm nha.

✅NGUYÊN LIỆU:
-Whipping cream
-Sữa chua k đường ( có cũng đc k thì thôi)

🔸CÁCH LÀM :
- Ngâm sữa chua và whip ơ nhiệt độ phòng 1 ngày. Sau đó đánh whip cho đến khi tách nước hoàn toàn. Phần nước thu được chính là butter milk.

- Chuẩn bị 1 âu lạnh gồm nước và đá lạnh, sau đó cho phần Whip đã tách nước vào và nhồi ( việc này nhừ loại bỏ các gluten)

- Sau đó vắt kiệt nước rồi tạo hình bỏ tủ lạnh. Thu đc bơ. Thêm muối thành bơ mặn. Để nguyên là bơ lạt nè.