Tự Làm Sinh Nhật Cho Con

TỰ LÀM SINH NHẬT CHO CON

Mình rất nhớ lúc còn bé, lần đầu tiên được tổ chức sinh nhật là năm 5 tuổi. Cái cảm giác nghe bố mẹ thông báo rằng sẽ tổ chức sinh nhật mời bạn bè tới, được bố mẹ đưa đi mua bộ váy mới, đi chọn bánh kem...cho đến giờ mình vẫn còn nhớ mãi- dù đã trải qua ngót 30 cái sinh nhật nữa rồi...

Mình bây giờ vẫn thích sinh nhật- nhưng là tổ chức sinh nhật cho con. Mình thích những buổi tiệc nho nhỏ không quá đông người, không quá hoành tráng nhưng các con vui vẻ bên nhau, tận hưởng những món ăn mà các con thích.

Có lẽ các con cũng sẽ chỉ thích những buổi sinh nhật ở nhà với những món ăn mẹ làm thế này vài năm nữa thôi. Chúng sẽ lớn, sẽ thích những buổi vui chơi bên ngoài cùng bạn hoặc ra quán cafe, ra những quán ăn mà con thích...Vậy nên mình vẫn cố gắng những năm tháng con còn bé bỏng thế này để tổ chức cho con những bữa tiệc nhỏ tại nhà. Một nhà ngập mùi bơ mùi bánh, lũ trẻ ra vào ngó nghiêng hồi hộp bốc nhón ăn vụng rồi mong chờ đến giờ phút bàn tiệc được bày ra...sẽ là những kỷ niệm tuổi thơ của các con và cho cả gia đình mình.

Mình thường lập kế hoạch tổ chức cho con trước cả tuần lễ theo từng bước

1 Trước khoảng 1 tuần
- Mua sẵn bóng bay, đồ trang trí
- Lên menu dự định sẽ có những món gì
- Mua sẵn các nguyên liệu cần thiết để làm món ăn. Nên mua sẵn trước vì có thể có những món sẽ hết hàng và phải mất thời gian tìm nơi khác để mua.

2 Trước 2 ngày
- Cắm hoa sẵn. Thường mọi người đến đúng ngày mới cắm hoa nhưng mình thường cắm trước 2-5 ngày tuỳ loại hoa trước ngày gia đình có sự kiện. Bởi cắm trước hoa sẽ có thời gian ngậm đủ nước và nở căng đẹp nhất vào đúng ngày. Cắm quá muộn sát ngày thì khả năng cao bình hoa sẽ chỉ toàn là nụ.
- Làm sẵn các món có thể để được lâu như bánh quy, bánh quế, kẹo socola. Những món bánh khô này làm xong nên sấy cho bánh khô thì sẽ giòn được lâu hơn. Nếu không bố trí được thời gian thì làm trước 1 ngày cũng được.

3 Trước 1 ngày
- Mua sẵn hoa quả
- Trang trí sẵn những phần không liên quan tới bóng bay- vì bóng bay dễ nổ nên để hôm sau mới bơm bóng
- Có thể làm trước các loại bánh mì vì bánh mì buộc kín có thể để ở nhiệt độ phòng 3-5 ngày. Nếu không muốn làm sẵn thì có thể nhồi sẵn bột, để ngăn đá để hôm sau tiết kiệm thời gian.

4 Vào ngày tổ chức
- Mình sẽ bỏ bột từ ngăn đá xuống rã đông làm bánh mì trước và để nguội
- Sau đó có thể làm bánh su kem, làm sẵn các loại nhân bánh
- Cuối cùng là làm bánh kem. Mình làm bánh chưa được đẹp nên chỉ làm thật đơn giản, chủ yếu là vị bánh chứ không cầu kì khâu trình bày.
- Bánh kem xong cũng là lúc bắt đầu hoàn thiện các bánh còn lại kẹp nhân cho bánh mì, bơm nhân su kem, bày biện, cắt gọt hoa quả...và chờ các bạn đến