Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

  • 35 Views
  • 0 Comments
  • 06 June, 2020
Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít sứa ra ăn. Tranh thủ vào bếp giới thiệu với mọi người món lai rai ở quê em, cũng dễ làm, đổi món cho mấy mâm cơm ngày lễ

**NỘM (GỎI) SỨA **

**Nguyên liệu cho 4 người ăn**

• 1.000g sứa tươi (hoặc mua loại sứa có sẵn ở siêu thị, nhà em sẵn nên không mua loại ở siêu thị ). Sứa sau khi trần thì bị ngót :D

• 300g tai lợn

• 1 quả xoài xanh

• 1 củ cà rốt

• ½ bát đậu phộng rang

• Rau mùi, sả, húng tròn (húng bạc hà)

• Gia vị: Chanh (quất), nước mắm, đường, ớt, tỏi, muối.

• **Tương bần + lá sung (lá sung thì có thể thay thế bằng đa nem để cuộn, nhưng tương bần phải có giúp em nhé cả nhà :D)**

**Cách làm nộm sứa với xoài xanh**

**Bước 1: Sơ chế nguyên liệu**

Sứa về rửa sạch. Bắc 1 nồi nước, nước sôi bỏ sứa vào rồi vớt ra luôn (nếu để sứa lâu quá thì sứa bị teo đi rất nhanh, độ giòn nguyên bản cũng ảnh hưởng). Một số nơi không trần để luôn ăn cũng được, nhà em phải trần qua cho đảm bảo vệ sinh ạ

Tai heo làm sạch, đun khoảng nửa lít nước sôi, luộc chín tai heo với một chút giấm. Giấm sẽ làm tai heo trắng hơn. Khi tai heo chín thì vớt ra cho ngay vào bát nước đá để tai heo được giòn.

Tai heo để nguội, thái mỏng (đừng thái dày quá ạ :D) vừa miếng ăn

Sả thái mỏng

Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Đập dập đậu phộng rang..

**Bước 2: Nước trộn nộm sứa**

Công thức nước trộn vẫn theo phương thức chua ngọt 2 muỗng đường vào trong bát nước, thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 2 muỗng nước cốt chanh (quất thì thơm mùi hơn chanh, tùy mùi vị mỗi nhà ạ), khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào cùng.

**Bước 3: Trộn nộm sứa xoài xanh**

Tiếp theo, cho sứa, cà rốt, xoài xanh, sả, húng tròn vào bát lớn, cho từ từ nước mắm vừa pha vào, trộn đều..

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy nộm sứa bày lên đĩa, thêm lên trên ít đậu phộng đập dập là hoàn tất cách làm nộm sứa xoài xanh một cách nhanh chóng.

**Bước 4: Chén**

Tương bần: mua tương có sẵn, thêm đường + chanh để làm làm tương chau ngọt, cũng như bớt độ gắt của tương bần

Gói nộm bằng lá sung, ăn kèm rau sống chấm tương để tận hưởng :D

**Một số lưu ý **

– có thể chủ động điều chỉnh lượng gia vị trong bát nước mắm trộn để đảm bảo phù hợp với khẩu vị gia đình.

– có thể sử dụng món nộm này làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc ăn kèm cơm. Ở quê cứ làm 1 mâm to ú ụ là hết buổi nhậu lai rai rồi.

HẢI SẢN SẠCH CHO BỮA ĂN NGON :d

Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

Về quê lần nào cũng làm 1 đĩa ăn cho kễnh bụng. Năm nay lễ k về nhà nhờ ông bà gửi ít

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
MƯỢN BẾP - YÊU MÔI TRƯỜNGKhái niệm "Sống Xanh" có lẽ không còn mới với mọi người, và

MƯỢN BẾP - YÊU MÔI TRƯỜNGKhái niệm "Sống Xanh" có lẽ không còn mới với mọi người, và mình tin những người đang vận động ...

Công thức nấu ăn
icon01
Rì viu nốt quả máy hút bụi cho giường đệm mà chị em xôn xao nhé . Em sắm từ tháng 11

Rì viu nốt quả máy hút bụi cho giường đệm mà chị em xôn xao nhé . Em sắm từ tháng 11 năm ngoái , dùng thấy ok . Dây máy ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Yêu Bếp Combat]Được Chị Admin Phan Anh Truyền Cảm Hứng Em Xin Giới Thiệu

[Yêu Bếp Combat]Được chị admin Phan Anh truyền cảm hứng em xin giới thiệu một chiếc nồi hấp thần thánh không cần nước mà ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào mọi người, mình là nhân viên văn phòng nên hay mò mầm làm cơm trưa mang đi,thấy

Chào mọi người, mình là nhân viên văn phòng nên hay mò mầm làm cơm trưa mang đi,thấy nó cũng đáng yêu nên chia sẻ cho mọ ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Góc thảo luận] 1. Theo bạn, bếp gọn gàng ngăn nắp được phân loại đồ theo kích cỡ

[Góc thảo luận] 1. Theo bạn, bếp gọn gàng ngăn nắp được phân loại đồ theo kích cỡ hoặc chủng loại/tính năng sẽ khiến bạn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà Yêu Bếp Hôm nay mình xin chia sẻ món chả lá lốt, bao thơm ngon và

Xin chào cả nhà Yêu Bếp Hôm nay mình xin chia sẻ món chả lá lốt, bao thơm ngon và đậm đà ăn với cơm trắng nóng thì tuyệt ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ