VIỆC NHÀ CỰC THÍCHMình vào Yêu Bếp chưa lâu nhưng qua mỗi bài viết chia sẻ công thức

VIỆC NHÀ CỰC THÍCH

Mình vào Yêu Bếp chưa lâu nhưng qua mỗi bài viết chia sẻ công thức nấu nướng, những bài hình ảnh về trang trí nhà cửa... mình thấy trình độ của mình như cô bé học tiểu học so với các anh chị đại học, các bậc kỹ sư, tiến sỹ... Mình không dám múa rìu qua mắt thợ nhưng thấy cái chủ đề cuộc thi tháng 5, bỗng cảm xúc tràn về. Mình mạo muội viết một bài góp vui ạ.

Mình 34 tuổi và nói về bếp núc, mình đã có khoảng 27 năm kinh nghiệm. Cuộc sống không đủ đầy của gia đình đã giúp mình quen với bếp núc từ khi còn nhỏ xíu. Mình sinh ra ở một huyện vùng sâu vùng xa (đi học mình cộng điểm vùng tới 1,5 điểm là các bạn biết nó sâu cỡ nào 🤪) thuộc tỉnh Lâm Đồng. Thuở bé, ba mẹ đi làm đồng từ sớm nên ba anh em, sau này anh chị đi làm, có mình mình lo việc cơm nước. Nói cơm nước cho sang chứ một bữa ăn cũng 1 món mặn, canh, có bữa còn không có canh. Nhớ hồi đó nhà mình không có đồng hồ nên cứ canh mặt trời gần lên đỉnh đầu là mình đi nhóm bếp than để nấu cơm rồi chuẩn bị các món ăn. Chiều thì mặt trời nằm nghiêng mái nhà, tầm 4g là mình lại nấu cơm chiều. Chính vì biết ba mẹ đi làm đồng về rất mệt nên việc con gái là chỉn chu bữa ăn, nhà cửa để ba mẹ tới nhà đỡ mệt. Bữa ăn mình cũng rất tâm huyết, nấu sao cho ngon bằng các nguyên liệu mẹ đi chợ sẵn hoặc mình tự đi, cộng với vài mỡ rau quanh nhà.

Mình vào bếp từ rất sớm nhưng kinh nghiệm rõ không nhiều vì thực phẩm trên nhà mình rất nghèo nàn. Cá thì chỉ có cá nục hấp, cá ngừ, cá ngân... thịt thì chỉ có thịt heo, gà nhà nuôi và tuyệt đối không có thịt bò. Chỉ đến ngày Tết, chợ mới có thịt bò. Vậy nên thịt bò hay một vài loại cá, thậm chí chả cá cũng là món ăn xa xỉ... Lâu lâu ba mẹ có việc ra chợ huyện mới mua được ít chả cá thu hay bò vụn về nấu bò kho. Mình nhớ cái cảm giác buổi chiều trời se lạnh, tan học về mà tới nhà nghe mùi bò kho hay có nồi canh chua chả cá... là ba anh chị em mình sướng rơn luôn. Nhà mình không quá sung túc nên ba mẹ con cái không ai bảo ai nhưng vẫn tự biết nhường miếng ngon cho người thân của mình. Ai vào bếp cùng đều nỗ lực nấu sao cho ngon nhất cho người thân. Chính điều này cũng làm động lực cho mình yêu bếp và thêm đảm việc nhà.

Tới khi học đại học xuống Sài Gòn, mình mới biết nhiều món ăn, nhiều nguyên liệu. Vì sự lớ ngớ nên mình có nhiều kỷ niệm nấu nướng cười ra nước mắt. Lúc có bạn trai, về nhà trổ tài nấu nướng. Hôm đó mình nấu cháo sò huyết bò bằm. Bò mua siêu thị băm sẵn ko nói, sò huyết lại nguyên con. Thế là về tới nhà mình lấy dao cạy để lấy thịt mà ko biết trụng qua nước sôi. Vậy mà mình cạy cũng hết được cả kg sò huyết đó 😝. Rồi có lần ra tiệm ăn canh cua rau đay mồng tơi ngon quá, sẵn siêu thị có bán cua xay sẵn ngon quá. Mua về nấu nước sôi đổ hết vào 🤪

May cho mình là lấy chồng không biết nấu ăn. Nấu sao ảnh ăn vậy hiếm khi phàn nàn. Nồi canh cua vậy mà ảnh còn ăn được nữa là các món khác 🤪. Bây giờ kinh qua nhiều “chông gai” trình nấu ăn của mình đã lên hẳn. Món Tây hay Ta, món Nam hay món Bắc... mình đều xử được hết, chỉ có điều là ngon thật ngon hay chỉ ăn được thôi.

Hiện tại mình đã có một gian bếp đủ để thoả đam mê nấu nướng cho người thân. So với cái gác-măng-rê gắn bó thuở bé thì mình đã thấy mình có một bước tiến đáng kể. Tuy nhiên so với sự hoàn hảo từ gian bếp của mọi người thì mình còn kém xa. Gia đình trao cho mình đam mê và cái tâm trong nấu nướng thì chính sự chia sẻ kinh nghiệm của mọi người lại cho mình nỗ lực phấn đấu. Mình hy vọng một thời gian nữa mình có cơ hội khoe mọi người gian bếp thật chỉn chu với các đồ dùng, đồ gia dụng thật xịn mịn.

#MượnBếpYêuMình #HeforSheathome #Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen

#UNWOMEN #HAFELEVN #MITSUBISHICLEANSUI #PHILIPS #TUPPERWARE #CLOUDYBAY #TERRAZASRESERVA #WOWHOLIDAY