Cách làm tỏi đen tại nhà đơn giản

Xin chào cả nhà!
Thật ra em khá vụng về trong việc bếp núc nhưng làm ba cái món lặt vặt thì cũng ổn. Hôm nay em xin phép chia sẻ cách làm một món cực kỳ tốt cho sức khoẻ đó chính là TỎI ĐEN.

Nhân dịp 10/5 là ngày của mẹ nên em mua nồi nấu tỏi đen rồi làm tỏi tặng mẹ cho ý nghĩa. Nên 16, 17 ngày sau mẹ mới được thưởng thức món quà của em 😂 nhưng mà khá là thành công nên em share với mọi người.

Nguyên liệu: 1 kg tỏi cô đơn, 1 lon bia (không có cũng đc), giấy bạc.

Cách làm:
- Bóc lớp lụa ngoài củ tỏi cho sạch, không cần rửa qua vs nước.
- Ngâm với bia 15-20p, tỷ lệ 1kg:1lon.
- Quấn giấy bạc để hở phần đầu như hình
- Bỏ vô nồi bấm nút đợi 15 ngày 😋

1kg tỏi cô đơn tươi sẽ cho ra 750gram tỏi đen nhá.

*Lưu ý: đôi khi hết 15 ngày tỏi vẫn chưa ráo, nồi nào có chế độ sấy thì bấm sấy 2h, k thì bấm nấu tiếp khoảng nửa ngày hoặc một ngày là ngon 😆

❤️TIPS:
- Chọn tỏi to, đều để tránh tình trạng khi lên men xong củ thì ráo, dẻo ngọt còn củ thì hơi nhão, vị chua nhiều hơn.
- Nếu ngâm với bia thì thì vớt ra bạn nên để cho ráo rồi hãy bỏ vô giấy bạc nha. Không ngâm với bia thì bỏ trực tiếp vô giấc bạc luôn. Vì nồi nấu tỏi là nồi lên men, tỏi sẽ tự lên men không cần bia hỗ trợ.
- Nên để tỏi trên giá đỡ, không để sát đít nồi dẫn đến tỏi dễ bị nhão và màu đen quá mức cho phép 🤦🏻‍♀️

Nếu được mọi người làm thử, 1 ngày ăn 2-3 củ sẽ giúp mình chống cả tá bệnh luôn á. Chúc mọi người thành công ♥️