Xin chào các anh chị, e vào nhóm được 1 thời gian và e thấy ở đây đúng là nơi thể

Xin chào các anh chị, e vào nhóm được 1 thời gian và e thấy ở đây đúng là nơi thể hiện tình yêu của mình với căn bếp, với gia đình.

❤️❤️Vào đây thấy level của các anh chị siêu quá, e thấy mình học hỏi được rất nhiều.

❤️❤️E nấu ăn theo sở thích, cảm xúc, không quá chú ý đến công thức, nhưng may mắn là đựơc cả nhà ủng hộ và động viên nên cũng hay bày biện.

🎏Hôm nay e xin chia sẻ món Hàu: Nướng phô mai và cháo Hàu

- Nói đến Hàu thì e thấy Hàu Quảng Ninh quê em là ngon nhất, vỏ mỏng, béo ngậy, nhiều sữa. Bạn của chồng e thì mê món gỏi Hàu lắm, nó dẻo, ngọt. Cơ mà nhà e thì chỉ thích nướng, mà nướng thì phải hơi kĩ một chút để con Hàu đạt độ dẻo, hơi xém và có mùi thơm. Ở quê thì nhà e cứ làm cái bếp than hoa ngồi quây quần nướng ăn, ôi có khi cả chục kí cũng hết veo. Ở HN không tiện nướng than nên e toàn nướng bằng NCKD

✨ HÀU NƯỚNG PHO MAI
- Trước hết là về tách Hàu, rửa dưới vòi nước cho sạch những mảnh dăm bám vào con Hàu. Khi bổ Hàu thì lấy cái bát đựng phần nước Hàu để nấu cháo
- Bật lò nướng trước khoảng 5p cho nóng, cho Hàu vào nướng ở nhiệt độ 230° thêm 3-5p cho chín tới
- Cho Phô mai Mozzazella Thái vào nướng từ 8-10p nữa là xong ạ
✨ Cháo Hàu
- Bổ Hàu ra tách phần ruột và nước riêng. E nấu cháo trước, phần nước Hàu e để chế thêm vào sau cho cháo đỡ đặc (lúc chế nước vào thì nhớ đun nước nóng lên nhé - việc này giúp cháo không bị nát hạt hay vữa cháo)
- Phần ruột Hàu thì phi thơm với hành khô. Sau đó đổ vào nồi cháo thôi ạ. À mọi người thì hãy để nguyên cả con Hàu nhưng e thì hay dầm nhẹ ra lúc ăn cháo sẽ quyện vị Hàu hơn
- Múc cháo ra bát thêm hành tươi, hành khô, tiêu bột, ớt bột vào là có bát cháo thơm nức rồi ạ