Xin chào đại gia đình yêu bếp ( cảm ơn các Add đã duyệt bài ) Lại

💕💕 Xin chào đại gia đình yêu bếp 💕💕

(😘😘 cảm ơn các Add đã duyệt bài 😘😘)

Lại là mình đây - dân văn phòng chính gốc mà thích ăn vặt nên cũng rèn luyện cho cả nhà ăn vặt theo 😘

Hôm nay e gửi tới cả nhà hình ảnh mấy món ăn vặt từ quả vải Lục Ngạn- Bắc Giang, mình làm tuần vừa rồi. Hy vọng cũng tạo cảm hứng cho các bạn trẻ mê ăn vặt có cảm hứng làm món ăn vặt nha 😘

Chắc mn đều biết Quả vải có thể làm rất nhiều món ngon như:
- Chè vải hạt sen
- Nước ép vải
- Vải ngâm đường làm si rô uống dần
- Vải nhân kem
- Vải sấy khô
…..

Mình gửi tới gia đình yêu bếp cách nấu chè vải hạt sen:

Chuẩn bị cho 4 người ăn (4 bát như hình)

💕 Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi của Huế: 100g
- Đỗ xanh khô bóc vỏ: 50g
- Bột sắn dây: 1 thìa canh
- Đường trắng: 2 - 3 thìa canh
- Vải Thiều ngon: 20 quả
- Nước lọc: 700ml

💕bước 1: nấu hạt sen và đỗ xanh:
- Rửa sạch hạt sen cho vào 200ml (đun bằng nồi cơm điện rất tiện lợi) tới khi sôi 1 phút, đổ tiếp đỗ xanh đã rửa sạch vào đun sôi 1 phút, bật lên nút trên ủ 5 phút là OK.

💕bước 2: nấu chè:
- Cho 400ml nước với 2 thìa đường vào nồi chống dính đun tới khi nước sôi. Hoà 100ml nước còn lại với 1 thìa canh bột sắn dây cho tan đều rồi đổ từ từ vào nồi nước sôi quấy đều tới khi bột sắn chín. Cho tiếp cùi vải (đã bóc vỏ và hạt) vào nồi quấy đều, cho tiếp hạt sen và đỗ xanh vào quấy nhẹ và đều là được.
=> Mum mum ăn nóng và lạnh đều ngon (mình thích ăn nóng hơn).

💕 Nếu muốn cho hạt sen và đỗ xanh vào trong quả vải thì mn lấy dao để cắt tách hạt vải sao cho cùi vải còn nguyên hình quả, sau đó lấy thìa nhỏ cho đỗ xanh và hạt sen đã nấu chín theo bước 1 vào trong cùi vải. Đem thả hỗn hợp đó vào nồi nước đường đã đun sôi ở bước 2 là được nhé.

Chúc đại gia đình Yêu Bếp luôn có bữa ăn ngon bên những người thân yêu ạ! 💕💕💕