Nẫu - Plating Món Việt

YÊU NHẤT VIỆT NAM.
Hương vị Việt Nam là cái mà dù đi xa đến mấy cũng không thể nào quên được. Bởi vậy nên dù có sống, học tập và làm việc ở nước ngoài thì Nẫu vẫn luôn giữ thói quen vào bếp nấu cho mình những món ăn của quê hương.
Nhưng với tình yêu ẩm thực, Nẫu luôn muốn tạo ra một cái gì đó sinh động hơn cho những món ăn vốn dĩ rất đời thường.
Plating, đó là nghệ thuật trang trí món ăn trên đĩa thường được sử dụng cho các món Âu. Và Nẫu đã tìm đến Plating, ướm thử nó lên cho những món ăn Việt Nam. Cũng có thể Nẫu làm việc ở nhà hàng khách sạn tại Nhật Bản nên cũng ảnh hưởng một phần về cách bài trí món ăn. Nhật Bản là đất nước có cách bài trí ẩm thực khá tinh tế đấy ạ. Đối với Nẫu thì để thưởng thức một món ăn trọn vị thì đầu tiên phải là thị giác, kế đến là khứu giác và sau cùng mới là vị giác. Bởi vậy nên một món ăn hấp dẫn phần nhìn sẽ dễ dàng chinh phục thực khách hơn.
Thật ra thì Nẫu có đam mê rất lớn với ẩm thực và hiện đang làm việc tại nhà hàng khách sạn nên sau này có dự định là sẽ về Việt Nam lập nghiệp và muốn phát triển hơn về phong cách ẩm thực này đấy ạ.
Hình ảnh có sử dụng ý tưởng từ thử thách “ Yêu nhất Việt Nam” của Yêu bếp nhà mình. Thử thách mà Nẫu chỉ âm thầm theo dõi mà không gửi bài dự thi đấy ạ 😁