Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua

Ẩn mình trong hội đã lâu, học biết bao nhiêu công thức nấu ăn từ ACE của hội.
Hôm nay em Thủy xin phép chào sân ạ 😚

LẨU CÁ THÁC LÁC KHỔ QUA

🖐 NGUYÊN LIỆU :
2 hộp chân gà 3F Việt Food
3 hộp khổ qua thường và 3 hộp khổ qua rừng
--> mình mua ở siêu thị Emart
1,8 kí cá thác lác nạo ( mua ở chợ gần nhà)

👉 Nước dùng : nấu chân gà

Để nước dùng óng ánh - các bạn xay hành tỏi dập dập và phi vàng sau đó bỏ vào nước dùng.
Nêm nếm theo khẩu vị của gia đình mình.

👉 Cá thác lác :
Nêm tiêu xay, một ít bột ngọt và bột nêm --> yêu cầu một người đàn ông khoẻ mạnh trong gia đình để lấy thìa múc canh nhồi liên tục trong vòng 20 phút để cá kết dính và dai.

👉 Khổ qua :
Khổ qua thường : mình bào mỏng như hình
Khổ qua rừng : cắt khúc vừa ăn và độn cá thác lác.

Khi ăn dọn tất cả lên bàn kèm bếp điện từ, ăn tới đâu bỏ vô tới đó để đảm bảo độ tươi và xanh của nồi lẩu.

Chúc cả nhà ngon miệng 😻