Cách nấu chè bưởi ngon từ A đến Z

Ăn quả bưởi mà gần như chẳng bỏ đi cái gì 😜
Vỏ nấu nước gội đầu
Cùi nấu chè bưởi
Múi ăn trực tiếp
Cthuc ns nhé:
1. Cắt cùi thật nhỏ thật đều
2. Bóp với 1 cốc nước 2 thìa muối rồi xả kĩ 10 lần nước lã.
3. Trần cùi với 1 thìa cơm phèn chua đun sôi lên 2 phút. Tắt bếp xả kỹ 5 lần nước lã cho cùi trong hết chát.
4. Bóp cùi bưởi với 1 cốc nước 3 thìa bột năng. Bóp cho cùi bưởi ngấm bột năng vào bên trong. Sau đó vắt cùi không cần khô hẳn.
5. Ngâm cùi với 3 thìa đường đến lúc đường tan hết
6. Rắc bột năng từ từ vào. Vừa rắc vừa đảo cho cùi ngấm hết bột. 1 quả bưởi tầm 130gr bột năng là ok.
7. Đun nước sôi cho cùi vào luộc 3 phút tắt bếp. Vớt cùi vào một âu nước đá.
7. Đun 3 lít nước + 10 viên đường phèn thốt nốt.
8. Cho cùi bưởi vào, tiếp theo cho đậu xanh đã đồ chín. Hoà 1 bát bột năng từ từ rưới vào. Đảo đến khi nặng tay thì dừng hẳn.
9. Nấu 1 lon nước cốt dừa với 1/2 lon nước lọc và 100gr đường. Hoà 2 thìa cơm bột năng với nước lọc rưới vào.
10. Để nguội bớt múc ra cốc và măm măm