Bánh Biscotti Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Bánh Biscotti vừa dễ làm vừa ngon, chắc nhiều bạn biết loại bánh này, hôm nay lại làm 1 mẻ nên mình share lại cho những ai chưa thử nhé, thử đi các bạn sẽ ko phải hối hận đâu, ngon cực kì luôn ý ☺️ trẻ nhỏ và người già đều yêu thích, dùng nhâm nhi với trà cũng rất tuyệt, cái này cũng nướng bằng nồi chiên ko dầu đc đó vì nó dễ lắm ạ 😁
❤Ct mình Tham khảo Sd có sửa lại nhé:
360g bột mỳ đa dụng
100g bột hạnh nhân
10g baking powder (bột nở)
80g bơ đun chảy
4 trứng
200g đường
100g quả khô (nho, Việt quất, mơ dẻo, kiwi,...)
100g hạt khô (hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt điều...)
10nl rượu rumh
❤Cách làm:
- Hạt khô đem sấy ở nđộ 160 độ khoảng 5-7ph,để nguội, quả sấy miếng nào to thì cắt nhỏ
- Rây bột mỳ, bột hạnh nhân và bột nở vào 1 cái âu và trộn đều
- Trứng và đường đánh đều, cho đến khi hh bông đặc nhấc que lên hh chảy thành từng dòng rất đặc nhé
- Bơ đun chảy
- Cho bột và bơ, rượu rumh vào âu trứng, đánh đều
- Cho quả khô và hạt vào âu trộn bột, dùng phới bẹt đảo đều
- Xúc bột ra khay lót giấy nến, dàn bột thành 1 khối lớn hình chữ nhật, tạo hình theo ý muốn để sau mình cắt và sấy cho dễ
- Nướng bánh 175 độ 2 lửa trong 30-35’, nếu mặt bánh vàng mà chưa hết thời gian nướng thì che giấy bạc
- Bỏ bánh ra để nguội, cho ngăn mát tủ lạnh 2-3h,sau đó mang ra dùng dao thật sắc cắt lát 1cm
- Sấy bánh nhiệt 100-110 độ trong khoảng 60-90’ đến khi bánh khô lại
- để nguội cất hộp kín
Chúc các bạn thành công ☺️