Bánh Óc Chó Lần đầu tiên Xuân làm món bánh óc chó nướng bằng lò vi sóng. Tưởng không

Bánh Óc Chó

Lần đầu tiên Xuân làm món bánh óc chó nướng bằng lò vi sóng. Tưởng không thành công nên sau khi nhồi, nặn và ủ xong Xuân cho vào nướng đại, không ngờ rất ngon luôn ah. Mạnh dạn chia sẻ cho cả nhà ah🥯
Nguyên liệu cho 6 cái
Bột mì:250g
Đuờng:1 thìa ăn cơm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê men nở
1quả trứng
20g bơ nhạt
100ml sữa tươi không đường
50d hạt óc chó

Hướng dẫn làm bánh mì bằng lò nướng:
Bước 1: Chuẩn bị nhào bột
Trong một tô cả nhà cho bột mì, đường, muối, men khô, trứng, bơ, sữa trộn đều lên. Sau đó cho hạt óc chó và trộn tiếp cho hat óc chó và bột đều.

Bước 2: Nhào bột
Rắc một lớp bột khô lên mặt thớt hay mặt bàn sạch để bột không bị dính khi nhào. Cho phần bột đã trộn ra mặt thớt, dùng tay nhồi cho đến khi bột nhẵn mịn là được. Cho bột vào tô, dùng một miếng giấy bọc đồ ăn đậy lên trên tô bột đậy kín mặt tô lại, cho bột nghỉ trong vòng 30 phút.

Bước 3: Tạo hình cho bánh( vì nghĩ làm lần đầu không thành công nên Xuân không tạo hình cho bánh)
Sau khi cho bột nghỉ xong, chúng ta lấy phần bột ra để chia thành từng phần nhỏ và tạo hình hoa, hình tròn hay hình con vật dễ thuơng.Với lượng bột đã chuẩn bị, bạn sẽ làm được 6 cái, vì vậy bạn chia bột thành 6 phần bằng nhau.
Bột sau khi đã chia đều bạn vê tròn lại và để nghỉ thêm trong khay nuớng ủ bánh khoảng20phút m. Ủ bánh bằng cách để bánh ở nơi kín gió, phủ một miếng giấy bọc đồ ăn lên sau đó phủ tiếp chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh.

Bước 5: Nướng bánh
Ủ bánh lần 2 xong, bạn cho bánh vào lò vi sóng ở nhiệt độ 180độ C trong vòng 30phút( mỗi mặt bánh để 15phút) khi thấy bánh vàng đẹp đều 2 mặt là có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.

Còn nướng bằng lò nướng chuyên dụng, cả nhà để 200 độ c nướng trong khoảng 15p là có thể lấy bánh ra thưởng thức rồi ah🥨🥖🍞🥯
Chúc cả nhà ngon miệng nha🍞🥖