Sườn Nướng Theo Phong Cách Nhà Hàng 5 Sao

Nhà Em rất thích ăn thịt nướng, mà xem các công thức khác cho sản phẩm rất hấp dẫn nhưng thành phần lại có nhiều sốt lạ và ít thông dụng, nên Em tự chế biến theo cách của mình với những nguyên liệu cơ bản nhất.

SƯỜN NƯỚNG

Đầu tiên mua kí sườn non
Mang về rửa sạch không còn bẩn ha
Trụng qua với nước sôi già
Xong rồi ướp muối, hành và hạt nêm
Đem hầm áp suất cho mềm
Khoảng 15 phút hoặc thêm gì tuỳ (tuỳ miếng sườn to nhỏ)

Chuẩn bị nước sốt “thần kì”:
Hạt nêm, nước mắm, tí ti sữa nà (sữa đặc)
Dầu hào, tương ớt nữa ha
Đừng quên bí quyết chính là đường cao
Rồi vắt góc tư chanh vào
Ta có hỗn hợp sốt sao tuyệt vời

Trộn thịt vào với sốt chơi
Để cho chúng nó nghỉ ngơi viên điền
Cỡ 30p bình yên
Tống vô lò nướng, nồi chiên không dầu (có gì dùng đó)
Phết sốt lên thịt lần đầu
Muốn sốt dẻo dẻo với màu đẹp không?
Ta cho vào tí mật ong
Hoà cùng với sốt phết chồng lần hai

Thịt nướng có một không hai
Thơm ngon mềm sụn không dai tí nào
Màu thịt thì đẹp làm sao
Trổ tài vào bếp đi nào Chị Em.

🌵Ps: Em dùng cao cỏ ngọt thay đường, vừa hạn chế lượng đường tinh luyện vừa đảm bảo nướng thịt không bị cháy mà màu cũng rất đẹp❤️ahihi. Ai ko có cao thay bằng đường cũng được nha.

🌵 Món này Em được Ông xã dẫn đi ăn ở nhà hàng 5sao, thấy thịt nướng mềm mà đậm đà, nên đã nhiều lần thử nghiệm tại gia, và cho ra công thức này khá giống, Chị Em nêm nếm theo khẩu vị và chia sẻ thành quả cho Em dzui nhen.

Ps:
-đường cao là đường từ cỏ ngọt Em dùng thay thế đường, ai ko có thay đường giúp Em nha.
-hầm 15p vì nhà Em thích nhai sụn, các Bác canh lại tuỳ sở thích. Cẩn thận kẻo: xương ơi thịt đi nhé!
-Em chia sẻ cách làm mới, nên không ghi rõ chi tiết định lượng, xin lỗi ah. Hỗn hợp sốt thì các thành phần như trên, nếm vừa khẩu vị của mỗi nhà. Nướng thì Em nướng 2 lần mỗi lần 200 độ-15p (với lò nướng), còn nồi chiên em nướng có 15p-195 độ 1 lần thôi ah(vì nồi nhỏ, thịt gần thanh nhiệt). Có thể nướng thêm tới màu mong muốn nha❤️❤️❤️