Bún Bò Huế

BÚN BÒ HUẾ
Chào tất cả mọi người! Nay em nấu được nồi bún bò Huế thơm ngon và hợp vị, đơn giản nên em giới thiệu tới mọi người để có thể làm phong phú món ăn cho gia đình mình ạ.
Mạo muội múa rìu qua mắt thợ xíu chứ nhóm mình toàn cao thủ bếp núc thôi.
🔴Nguyên liệu:
- Chân giò heo (nhà em ăn nạc nên em chọn phần nạc nhiều ạ)
- Bắp hoa bò 1 cái tầm 300-400g
- Nạm bò tầm 400g
- 5 cây sả
- 2 củ hành tây
- 1 nhánh gừng
- Gia vị: dầu điều, gói gia vị bún bò Huế, muối và nước mắm.
- Rau sống, giá đỗ hành ngò gai các chị có thể thay bằng rau muống chẻ nhé.
🔴Bắt tay vào thực hiện thôi ạ
- Chân giò heo, bắp bò, nạm bò để nguyên miếng sửa sạch cho vào nồi chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại lần nữa.
- Sau đó cho sả cây đập dập bó thành 1 bó, củ hành tây chẻ đôi, gừng và chút muối vào hầm cùng. Em nấu nồi áp suất nên em hầm tầm 20 phút.
- Hầm xong thì mọi người cho gia vị nấu bún bò Huế, nêm nếm gia vị vừa ăn cho thêm xíu nước mắm ( nhiều c góp í cho thêm mắm ruốc Huế nên em bổ sung ạ chứ em thì thêm nước mắm thôi) để nồi bún được ngon hơn và dầu điều vào tạo màu cho đẹp ạ.
- Cuối cùng cho vào tô và cắt hành ngò lên trang trí là được tô bún bò cho gia đình mình rồi đó ạ.
Momg add duyệt bài ạ. Em cảm ơn!