CÂU CHUYỆN ĂN PHỞ BÒ Buổi trưa nói chuyện bữa sáng. Sáng nay, có anh bạn phương xa

CÂU CHUYỆN ĂN PHỞ BÒ

🍜 Buổi trưa nói chuyện bữa sáng. Sáng nay, có anh bạn phương xa về chơi. Mình đưa đi ăn phở. Một quán phở bò Nam Định như bao quán phở khắp Việt Nam mình thôi. Mình tin nhiều bạn biết cách ăn ba cái món Ramen hay Jajangmyeon của mấy anh "ộp pa" hay mấy anh "Nhật bổn". Nhưng giả sử tiếp đón 1 vị khách quốc tế nào đó, đến Việt Nam, đi ăn món phở bò chẳng hạn. Người ta hỏi ăn như thế nào, các bạn giới thiệu sao? Công việc của mình thi thoảng có tiếp xúc nhiều vùng miền. Mình hay chia sẻ cách ăn món ăn biểu tượng của nước ta như sau:

🍜 Một bát phở ngon là phải... ngon.😁. Đầu tiên ta nếm nước dùng trước. Chớ vội thấy phở nóng bưng ra là đổ ngay 1 đống tương ớt, hay gì gì đó vào nhé! Hãy nếm thử thứ nước dùng ngọt béo đó. Hãy trân trọng bao nhiêu công sức của đầu bếp, để tạo ra thứ nước cốt tinh túy đó. Bạn đừng nỡ lòng nào khi chưa biết nó như thế nào đã tự mình chế biến thêm nhé!
🥢 Với phở bò, các bạn cũng đừng vắt chanh vào nhé! Miếng thịt bò vừa tới, còn mềm và ướt. Nó ngọt và hồng hào vậy, đừng cho chanh chua vào mà hỏng hết kết cấu nhé! Còn đâu miếng bò giòn, ngọt nữa. Nó thành ra co quắp, bở như cá mất. Với mình, 1 vài thìa dấm tỏi là vừa đủ độ chua rồi. Kết hợp với nước dùng là tuyệt hảo. Còn mua chua hơn nữa ư? Các bạn về nấu bát mì hảo hảo mì tôm chua cay nhé!😁
Ai muốn ăn cay, một chút ớt sốt là cũng đủ rồi.

🥄 Các bạn dùng thìa, lấy một ít bánh phở, miếng bò tươi + chút nước dùng, hành lá, đưa vô miệng. Nó là sự hòa quyện của bò ngon + bánh phở vừa tới + nước dùng ngọt.... Không quá nhiều nước dùng để dịch vị của chúng ta vẫn làm tốt nhiệm vụ nhé! Sau 1 vài miếng thanh cảnh vậy, bạn có thể sì sụp được rồi. 😁😁
Cuối cùng, chúc các bạn bữa trưa vui vẻ nhé!