Chào cả nhà yêu bếp. Hôm nay mình xin được chia sẻ với mọi người công thức

Chào cả nhà yêu bếp. Hôm nay mình xin được chia sẻ với mọi người công thức nấu ốc om chuối đậu của mình ạ.
Nguyên liệu:
- Chuối xanh
- Đậu phụ
- Thịt ba chỉ
- Ốc bươu. Nếu muốn tiện có thể mua khay thịt ốc sơ chế sẵn ở Vinmart
- Hành tăm ( có thể thay bằng hành củ), nghệ, tía tô, lá lốt
- Nước mắm, bột nêm, mẻ, mắm tôm, tiêu,...
Cách làm:
- Chuối gọt vỏ ngâm với nước muối rồi chẻ miếng vừa ăn sau đó ướp với hành tăm, nghệ gĩa và ít mắm tôm, mẻ. Có thể ướp quá tay 1 chút để khi nấu sẽ ngấm hơn
- Mình mua ốc sơ chế sẵn trong siêu thị nhưng về mình vẫn cắt bỏ phần ruột màu đen phía dưới rồi bóp kĩ với muối để trôi hết nhớt rồi ướp như ướp chuối.
- Đậu phụ đem chiên vàng lên
- Thịt ba chỉ thái hình quân cờ rồi đem rang cháy cạnh
- Sau khi ướp ốc và chuối được 30p - 1 tiếng mình đem xào lên để ốc và chuối được ngấm gia vị rồi đổ vào 1 cái nồi lớn thêm nước xấp mặt nấu sôi khoảng 45p-1 tiếng ở vừa cho dừ chuối rồi cho đậu và thịt vào nấu thêm khoảng 15-20p
- Múc ra tô rồi cho thêm ít tía tô hành lá là đã có món ốc om chuối đậu ăn với cơm hay bún đều hợp rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng :3