Cá Cơm Than Kho

Chào tất cả các thành viên yêu bếp
Hôm nay mình chia sẻ món " Cá Cơm Than Kho " theo công thức của mình. Cá dai, béo thơm, sạch bay cả nồi cơm nhà mình luôn.

🥗 Nguyên Liệu:

- 500 gr Cá Cơm Than
- 100gr Mỡ Heo
- 1 Bát Nước
- 3 Muỗng Nước Mắm
- 2 Muỗng Đường
- Nửa Muỗng Bột Ngọt
- Dầu Ăn
- 1 Muỗng Ớt Bột
- 3 Trái Ớt Xay
- Hành Lá
- 4 Củ Hành Tăm
- 1 Củ Tỏi, 1 Củ Hành Tím

🥗 Cách Làm :

Bước 1 :
- Cá cơm rửa sạch với muối, cho dầu vào chảo chiên sơ cá 10 phút, sau đó vớt cá ra.

Bước 2 :
* Pha nước mắm kho cá :
- 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 4 muỗng nước , khuấy đều.
- Mỡ heo thái hạt lựu bỏ vào nồi chiên róc thành top mỡ thì vớt ra.
- Hành tỏi vào phi thơm vàng, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào, sau đó cho cá cơm đã chiên sơ vô , đậy nắp lại đun lửa liu riu, bỏ tóp mỡ vào đun khoảng 3 phút nữa, nêm nếm theo khẩu vị gia đình.
- Cho ớt thái lát, hành lá vô trang trí cho bắt mắt nè.

😍 Hy vọng công thức này sẽ được admin duyệt.
Cảm ơn tất cả mọi người ạ !