Chua Chua Mắm Việt - Mắm Tôm Chua miền Trung.Nhớ hồi cách đây hơn 30 năm. Lần đầu

Chua Chua Mắm Việt - Mắm Tôm Chua miền Trung.

Nhớ hồi cách đây hơn 30 năm. Lần đầu tiên biết thế nào là mắm tôm chua khi một người bạn của ông già từ Đà Nẵng gửi ra cho. Khi đó thấy ông già hào hứng lắm, chỉ đạo ở nhà mua thịt về luộc nọ kia. Và từ đó nghiện luôn món tôm chua này. Giờ thi thoảng u ở nhà lại làm một bữa cho cả nhà đánh chén.

Đi kèm bao giờ cũng có rau sống, gừng thái chỉ, hành sống, chuối xanh chan chát và cái chua hoặc của khế hoặc của dứa. Với mình, ngon nhất là ăn với cơm nóng, nhưng đôi lúc mang ra cuốn bánh đa và uống bia cũng thú vô cùng.

Lại còn bày đặt bày biện làm hàng nữa.

#mắm #tôm #chua #chuối #xanh #thịt #luộc #ba #chỉ #phongdt