Có bạn nào là fan của bánh giò không Cả nhà mình là fan của bánh giò, nhất là bạn

Có bạn nào là fan của bánh giò không 😍
Cả nhà mình là fan của bánh giò, nhất là bạn nhỏ nhà mình mê lắm.
Sau 1 lần ăn bánh giò ngoài hàng bị dính cọ sắt rửa bát mình sợ không dám mua ăn nữa luôn.
Thế là mày mò tự làm ăn cho an toàn, mà lại ngon sạch sẽ.
Để làm được cái bánh giò ngon như ngoài hàng mình cũng mày mò đủ các loại công thức.
Nhiều lần bị fail, bánh dai rồi nát, cuối cùng cũng thành công với công thức này rất ngon luôn ạ.
Mọi người thử gói cho gia đình ăn nhé, bánh gói dễ lắm, mình hay gói buổi tối để sáng cả nhà ăn sáng.

BÁNH GIÒ
✔Nguyên liệu ( công thức này sẽ gói đc 8 bánh)
+ Vỏ bánh: các loại bột ở dưới mn có thể mua trong siêu thị nhe.
- 250gr bột gạo tẻ
- 60gr bột bắp
- 25 bột khoai tây
- 1500ml nước/ nước hầm gà, lợn/hay nước lọc cũng được.
- Muối,bột nêm
- Lá chuối để gói bánh, trần qua nc nóng cho lá mềm.
+ Nhân bánh:
- thịt lợn xay
- mộc nhĩ ngâm nở bằm nhỏ
- hành khô thái nhỏ
✔Cách làm:
- Đầu tiên mình sẽ đi làm nhân: Phi hành vàng thơm, cho thịt vào đảo đều, thêm mộc nhĩ, nêm hạt nêm vừa ăn nhé
Trứng cút lộc bóc vỏ.
- Hoà các loại bột với nước và gia vị, cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa đảo tay cho đều nhé tránh vón cục.
Thấy đũa đảo nặng tay thì bê nồi ra và vẫn tiếp tục khuấy nhé. Khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
- Lá chuối rửa sạch, lau khô, gấp lá chuối ( cách gấp ở video cuối)
- Cứ lớp bột rồi nhân và cuối cùng là lớp bột.
(Cách gói ở video cuối nhé)
- Sau khi gói xong thì mình sẽ xếp bánh vào xửng hấp, hấp 20-30p là bánh chín nhe.