Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

  • 373 Views
  • 0 Comments
  • 15 December, 2020
Cơm rượu nếp ngọt
Đợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi mình còn bé. Giờ nguyên liệu cũng có sẵn, mọi thứ khá đơn giản.
Nguyên liệu:
- 2 tàu lá chuối ( mua ở chợ hoặc đặt hàng giò chả người ta lấy cho) về rửa sạch rồi phơi hoặc cho lò nướng mấy phút cho héo mềm, của mình làm lớp trong lá mềm, ngoài gói lá xanh cho màu đẹp:))
- 1-1,3kg gạo nếp xay( là loại gạo chỉ xát 1 lần- đặt hàng gạo là có- có thể thay bằng nếp cẩm cho sẵn)
- 3 cục men rượu- loại men ngọt có lẫn trấu- mua ở hàng tạp hoá- cạo gạt bớt trấu rồi giã nhỏ, rây qua rây để loại bỏ trấu và vụn to.
Cách làm:
- Vo gạo - cho nhúm muối ngâm 2 tiếng ( nếu thổi bằng nồi cơm điện - đổ nước gần sâm sấp mặt gạo) ngâm 4-6 tiếng nếu nấu bằng chõ đồ xôi. Thổi xôi đến khi bóp hạt gạo chín mềm.
- Lấy mẹt / khay lót lá chuối- tãi xôi ra cho nguội hẳn
- Rắc men qa rây đều vào xôi
- Lấy rổ lót lá chuối xung quanh, đổ xôi vào, lấy lá chuối lót đậy kín bên trên- gập lá chuối bên ngoài xuống- lấy khăn tắm to ủ quấn lại cố định trong rổ- đặt cả rổ vào chậu tránh cơm rượu được ra nước
- Ủ 3 ngày là có cơm rượu nếp ăn rồi 😀
Mng làm thử nhé . Làm nếp cẩm thì trộn sữa chua ngon hơn nếp cẩm nấu :))

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Cơm rượu nếp ngọtĐợt 5/5, mình thử làm cơm rượu nếp giống ngày xưa mẹ từng làm hồi

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#canh_lá_lằng#xứ_NghệEm tàu ngầm trong nhóm cũng khá lâu rồi, hôm nay rảnh rổi muốn

#canh_lá_lằng#xứ_NghệEm tàu ngầm trong nhóm cũng khá lâu rồi, hôm nay rảnh rổi muốn chia sẻ cho các ace trong nhóm món ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Gửitimthươngmến Cơm Cữ Giúp Mẹ Sau Sinh Dồi Dào Sữa, Về Dáng Nhanh

#GửiTimThươngMến CƠM CỮ GIÚP MẸ SAU SINH DỒI DÀO SỮA, VỀ DÁNG NHANHGửi cô Cốm cưng của mẹ!Đúng lúc mẹ định chia sẻ một s ...

Công thức nấu ăn
icon01
#YeuBep #ChanChan #GiamCan #KetodietChào các bác! Vẫn câu cũ! Em đã quay trở lại rồi

#YeuBep #ChanChan #GiamCan #KetodietChào các bác! Vẫn câu cũ! Em đã quay trở lại rồi đâyNhưng lần này em quay lại là 1 b ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtháng5#Esheepkitchen#Mượnbếpyêumình #Heforsheathome#YêuBếpPhần 1: BỐ LÀ TẤT

#Thửtháchtháng5#Esheepkitchen#Mượnbếpyêumình #Heforsheathome#YêuBếpPhần 1: BỐ LÀ TẤT CẢ, BỐ ƠI BỐ ƠI- Sắp sinh nhật rồi, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khoe cái bàn em vừa tận dụng được lốp xe cũ ạh. Chả là nhà Nông, nên về quê em thấy

Khoe cái bàn em vừa tận dụng được lốp xe cũ ạh. Chả là nhà Nông, nên về quê em thấy khá nhiều thứ bỏ đi, em lại là người ...

Công thức nấu ăn
icon01
Các bạn còn nhớ 6 quả trứng muối thần thánh lần trước chứ!! Xấu xí quá không ăn vứt

Các bạn còn nhớ 6 quả trứng muối thần thánh lần trước chứ!! Xấu xí quá không ăn vứt đi thì tiếc mà ăn thì chả biết ăn th ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ