Cuối tuần rảnh rỗi em làm bữa đổi món mời cả nhà ạ!

Cuối tuần rảnh rỗi em làm bữa đổi món mời cả nhà ạ! Cách nấu bún thang Hà Nội

- Xương ống rửa sạch rồi dùng nồi áp suất hầm lấy nước ngọt. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong hơn. Sau khi đã hầm xong thì lọc lấy nước trong đổ chung vào cùng nồi nước luộc gà. Sau đó Cho thêm nấm hương khô, vài nhánh gừng đập dập đã nướng thơm, một củ hành tây ... đun sôi nhỏ lửa. Nêm vào nước dùng gia vị gồm muối, bột nêm, nước mắm
- Gà ta làm sạch luộc chín xong thái và gỡ lấy thịt. - Tôm khô rửa sạch, cho vào nồi nước đã luộc gà.
- Tôm sú rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.
- Giò lụa thái sợi
- Rau răm, hành lá thái nhỏ
- Củ cải ngâm nước cho nở mềm rồi vớt ra để ráo
- tráng trứng thật mỏng. Sau đó xắt nhỏ trứng thành sợi
- Tôm sú luộc chín bốc bỏ vỏ - Chần bún qua nước sôi rồi cho vào tô. Xếp các nguyên liệu lên bề mặt bún. Rắc thêm rau răm và hành lá thái nhỏ. Chan nước dùng vào là có thể sử dụng.
Khi ăn cho thêm chút mắm tôm , chanh, ớt thì ngon tuyệt đấy ạ