Mượn Bếp Yêu Mình

DÀNH CHO NHỮNG AI TỪNG NGHĩ "CÁI BẾP NÓ KHÔNG YÊU MÌNH"

Xin chào cả nhà ạ,

(xin phép được xưng hô mình và các bạn nha), mình tên là Thuỳ Anh hiện đang là giáo viên dạy vẽ và là hoạ sỹ tự do. Sở thích là vẽ, chụp ảnh, làm đồ handmade và thời gian gần đây là cả nấu nướng nữa.

.

Dưới đây mình xin chia sẻ một số tips rất thực tế bản thân đã trải qua để có thể MƯỢN BẾP YÊU MÌNH. Để có thể vượt qua những góc tối trong sự nghiệp bếp núc mà chỉ có mẹ mình biết 😂😂😂

.

Nếu bạn đã từng nghĩ, sao mình yêu bếp thế mà bếp chả yêu mình gì cả, nói yêu mình mà chả thương mình. Làm mình hỏng biết bao quả trứng, miếng thịt, mẻ bánh trong sự cười trừ của mọi người. Thì đích thị chúng ta bắt tay!

.

1.ĐẦU TIÊN, BẮT ĐẦU VỚI NHỮNG THỨ ĐƠN GIẢN:

Với những món ăn ngon, những bức hình đẹp, những công thức thật phong phú mà hiện nay chúng ta dễ dàng tìm kiếm. Việc có nhiều kiến thức bạt ngàn giúp chúng ta kết nối dễ hơn, nhưng mặt trái lại là việc bị quá tải thông tin dẫn đến sự chọn lọc khó khăn. Chính vì vậy, ĐỂ CHÚNG TA KHÔNG BỊ NẢN, BỊ CHÁN, hãy bắt đầu bằng những thứ đơn giản. Nguyên việc luộc rau thôi chẳng hạn, học cách luộc rau sao cho chín vừa, không sống không nhẽo, sao cho giữ độ xanh ...v...v.... rồi bày ra đĩa xanh ngắt ngon lành. Tips ở đây thực sự hiệu quả đó là thành công theo từng cấp độ. Khi bạn cảm giác hoàn thành được một việc gì đó tốt, dù là nhỏ nhưng cũng tạo cảm giác phấn khích, chinh phục được một cột mốc nhỏ.

.

2.LÀM MỘT VÀI MÓN TỦ:

Chọn những món mà cá nhân, hoặc gia đình mình thích nhất, nấu thật ngon những món đó trước. Có hàng ngàn món ăn bạn không thể một lúc nấu hết tất cả được phải không ạ? Vậy lựa chọn và làm tốt món í đã ạ. Như mình mình cực khoái cuốn gimbab, và canh kim chi, cuốn nem và làm bún thang ạ. Mấy lần khao bạn bè cứ nghĩ là khéo tay lắm ai dè làm cháy đồ, mặn choét nhạt thếch suốt ngày.

Thực sự cách này giúp bạn đỡ stress khi nấu chưa khéo mà buộc phải trở thành bếp trưởng đấy ạ, tin mình đi :v

.

3.TÌM RA ƯU THẾ CỦA MÌNH

Việc này rấtttttt quan trọng này cả nhà ơi. Chẳng phải người ta vẫn thường nói là hãy tập trung vào thế mạnh của mình, thì trong bếp núc cũng vậy ạ. Mình thực sự không giỏi trong việc lên kế hoạch chi tiêu, cân đo đong đếm mua thức ăn. Và cũng không giỏi trong việc làm nhiều thứ một lúc bởi mình chưa quen tay và cách sắp xếp của mình chưa khoa học. Vì thế mình chọn cách làm từng thứ một. Mình sẽ tập trung vào việc đó hơn là bày la liệt ra xong nấu bao nhiêu món cùng lúc mỗi món một tí rồi lần sau chả nhớ mình đã nấu gì nấu như thế nào, mắc lỗi ra làm sao, nêm nếm đậm nhạt vừa hay không vừa.

Bạn nào thấy mình có vị giác tốt, làm sốt ngon thì có thể luyện level thật xịn các món sốt

Hay bạn có niềm đam mê bất tận với các loại thịt gà ăn ngày đêm không chán, thì cứ tập trung để KF..., Lott..., Jolie... không có cửa với gia đình bạn :v

Hoặc, trường hợp khác ngoài lề là đứa bạn thân của bạn bán thịt bò :v thì hãy nâng cao tay nghề chế biến thịt bò, vừa ích bạn vừa lợi nhà, nhỉ nhỉ?

.

4.TÌM RA MỘT VÀI CHANNEL RUỘT

Chắc hẳn hầu hết mọi người đều có những "thần tượng" trong từng lĩnh vực. Với nấu nướng cũng không ngoại lệ. Mình xem youtube rất nhiều nhưng chỉ chọn ra khoảng 3-5 tài khoản để follow và xem thường xuyên. Đây là những tài khoản mình thích những món họ làm, với công thức dễ hiểu dễ làm theo

.

5.DECOR VÀ LƯU LẠI QUÁ TRÌNH

Mình có sở thích vẽ vời và chụp ảnh, decor nữa nên có lẽ đó là động lực khá lớn với mình. Lúc nấu xong, tới khâu bày biện mình thấy như là mình đang được vẽ vậy. Màu sắc món ăn ra sao, bát đĩa thế nào. Tips nhỏ là các bạn có thể chọn những bộ bát đĩa trơn màu sắc trung tính, gần như auto nổi bật đồ ăn. Còn tips chụp hình thì trước đây mình có 1 bài post khá chi tiết rồi, cả nhà có thể bấm vào nick mình để xem bài post đó nhé ạ

.

6.TỰ TẠO NIỀM VUI KHI VÀO BẾP

Có cực kỳ nhiều thứ để làm bạn vui khi vào bếp á.

- Nếu gia đình bạn thích những món bạn làm, quá tuyệt vời rồi. Đây cũng là động lực to lớn giúp mình vào bếp

- Được ăn những món mình thích và nêm nếm theo ý mình

- Được thư giãn

- Được bày biện, được chụp ảnh, được chia sẻ với mọi người

.

7.SỰ THƯ GIÃN

Ở ngay phía trên mình có nói về hai niềm vui khi vào bếp đó là sự thư giãn và sẻ chia

THƯ GIÃN: là lúc chúng ta tạm dẹp bỏ những lo nghĩ, tập trung vào những món ăn và nghĩ đến những điều tích cực, những niềm vui của bản thân mình, của gia đình mình khi tận hưởng điều đó.

- Nếu bạn cực kỳ bận rộn và không thể bày biện nấu nướng thì sao? Không nhất thiết phải làm từ A-Z phải không nào? Ở một số hệ thống siêu thị có bán những set như thịt kho cá kho, hay chả lá lốt, ốc chuối đậu....về bạn chỉ cần nấu lên thôi.

- Nếu bạn ở một mình và thấy quá mệt với việc lách lách làm từng bữa và chọn cách ăn mỳ hoặc gọi đồ ăn ngoài thường xuyên? Thì có thể tập thói quen nấu đơn giản, có thể trữ đông hoặc bảo quản để một lần nấu được nhiều bữa, sẽ đỡ ngại hơn đó ạ

CỨ ĐƠN GIẢN HOÁ MỌI THỨ CHO PHÙ HỢP VỚI HOÀN CẢNH HIỆN TẠI CỦA MÌNH NHEEEEEE

.

8.SỰ CHIA SẺ:

Nếu bạn đọc đến những dòng này, có lẽ mình đã cảm thấy cực kỳ hạnh phúc rồi, bởi có lẽ sự chia sẻ ngày hôm nay của mình có thể giúp ích cho bạn, ít nhiều không vô ích tới nỗi chẳng ai thèm đọc 😞

Chẳng phải những bài học hay gì quá to tát. Bản thân mình là người rất thích trò chuyện, chia sẻ. Thích đọc những gì mọi người chia sẻ, và mong muốn được sẻ chia những gì mình có thể, cùng đi, cùng trải qua những khó khăn, cùng tìm cách vượt qua mọi rào cản để việc nấu nướng sẽ trở nên tuyệt vời và hạnh phúc hơn.

.

Thân yêu gửi cả nhà thật nhiều timmmm ❤ chúc group nhà mình ngày càng chất lượng hơn, các mem thì ngày càng YÊU BẾP hơn và cũng yêu việc nấu nướng hơn nhaaaaaa. Cảm ơn team Yêu Bếp và các mem nhà mình nhiềuuuuuu 😘😘😘😘😘

.

#MượnBếpYêuMình

#HeForSheAtHome

#Thửtháchtháng5

#YêuBếp

#EsheepKitchen