Gà Hầm Tứ Quý - Mỳ Gà Hầm Mọi Khi Thì Em Toàn Là Ăn Mì Tôm (Ăn Mì Và Ngắm Con T
GÀ HẦM TỨ QUÝ - MỲ GÀ HẦM Mọi khi thì em toàn là ăn mì TÔM (ăn mì và ngắm con tôm ngoài vỏ gói mì. Nay dựa hơi được ông bà gửi cho con gà nên thử chuyển qua ăn mỳ gà hầm xem nó như nào các bác ạ. Em mà biết ăn nó ngon và cực ngon vậy em đã kêu nghèo kể khổ với bà sớm hơn 🤣🤣🤣. ĐÚNG CHUẨN MÌ GÀ CÓ GÀ ... 🍀 Đây là nguyên liệu cho món GÀ HẦM TỨ QUÝ mà em làm: - Gà 1/2 con hoặc 1 con gà nhỏ Em thấy gà hầm mà có con gà kiểu giống nhỏ tầm 0.7-1kg sẽ là ngon nhất. Con gà của em ở đây tầm 1.3kg - Củ sen, nấm hương, kỷ tử, táo đỏ, hạt sen - Hành tím nướng và gừng nướng thơm - Rau mùi ta (ngò rí) nêm thêm - Gia vị nêm nếm: em thường nêm đơn giản: muối bột canh thôi (muối mì chính gì đó thì theo khẩu vị và thói quen mỗi gia đình), món hầm em lại ít khi ướp cùng mắm. - Nước dừa: 1 lít hoặc có thể thay bằng nước bình thường cũng vẫn cứ ngon. - Và mì trứng để trụng ăn cùng 🍀 Cách làm: - Gà em nướng sơ lên hoặc chiên sơ lên Em cho vào nckd nướng vừa nhanh, vừa nhàn, lại sạch sẽ Da gà khi nướng lên dóc bớt mỡ đi sẽ không bị ngán mà nướng xong hầm thì thơm lắm ạ. - Cho gà và toàn bộ nguyên liệu, trừ lại hạt sen, rau mùi nêm sau cùng (vì sen nhanh chín cho từ đầu sẽ bị nát hạt sen) - Cho nước dừa/hoặc nước vào ngập phần gà để đem đi hầm. - Gà hầm thì khoảng 45-50p là xong , thịt mềm nhừ mà không bị nát. - Nồi hầm xong thì cho hạt sen vào nấu 5-10p là sen chín mềm. Tranh thủ lúc này thì có thể gia giảm thêm gia vị cho vừa ăn. 🍀 Trong lúc hầm gà thì đi trụng mì trứng. Em thường cho vào nồi nước luộc 1 ít dầu ăn để luộc mì không dính vào nhau. Luộc xong thì nhúng nước lạnh cho mình dai ngon. ❤️❤️❤️ Cho mì vào tô, rồi chan nước hầm + gà và thêm rau mùi vào. Đúng là món mì thơm ngon tới giọt nước cuối cùng. Xương thì có thể bỏ lại chứ nước nhất định không bỏ đi đâu tí nào 😜😜😜 Mời cả nhà ăn chiều, ăn tối, ăn đêm với MÌ GÀ có GÀ #Gahamtuquy #Mygaham #migatan #monngonmoingay