Ghẹ Sữa Sốt Me Nhanh Gọn

GHẸ SỮA SỐT ME NHANH GỌN
Ghẹ sữa rất phổ biến để xay nấu canh như cua đồng, các mẹ có thể đổi món sang sốt me ăn cũng lạ miệng. Ghẹ sữa vỏ mỏng mềm ko sợ cứng như cua. Mình ở gần biển nên mấy đồ này rẻ lắm. 10 là mua đủ nhà ăn thoải mái 😍
1. Nguyên liệu:
-300gr ghẹ sữa (như đĩa dưới kia là 300gr đó ạ)
- vài lát bơ nhạt. Ko có thì dùng mỡ/dầu ăn
- hành tỏi bằm nhuyễn
- 2- 3 thìa ve vắt
- vài lá lốt.
- 2 thìa bột năng, 2 thìa bột chiên giòn.
2. Chế biến.
Ghẹ sữa bỏ mai, yếm, ngâm nước muối loãng 15p vớt ra để ráo.
Xóc 2 thìa cơm bột năng và 2 thìa canh bột chiên giòn.
Bắc chảo nhiều dầu chút để chiên vàng giòn ghẹ rồi vớt ra cho ráo dầu.
Cho bơ (dầu ăn) vào chảo phi hành tỏi cho thơm. Lọc nửa bát con nước me đổ vào chảo, nêm gia vị muối/bột canh, chút đường cho vừa ăn. Khi nc me sôi nhiều bọt hạ lửa nhỏ rồi đổ ghẹ đã chiên vào, đảo đều tay đến khi thấy nước sốt sền sệt thì tắt bếp rắc lá lốt thái chỉ lên là được ạ.
Thành phẩm ghẹ giòn tan, chua ngọt vừa miệng.
Chúc các mẹ thành công!