Cách làm giò lụa bằng tay

Giò lụa em gói bằng tay ạ ! Ở xa nhà nên thèm đồ quê nhà mua cũng khó mà không ngon . Ở các nhóm nấu ăn và tìm hiểu thêm . Em học làm được món này , nên hôm nay chia sẻ lại trong nhóm ( nếu có bạn nào là du học sinh xa nhà như em muốn làm đồ Việt quê mình vẫn có thể làm được với các nguyên liệu đơn giản ạ )

Số lượng thịt khoảng 1000g mua thịt xay sẵn ở siêu thị ( Thịt Trắng , màu thịt đỏ làm lúc luộc sẽ có màu nâu đen )
Nếu mua thịt đỏ thì theo ước lượng như thế này ạ ( khoảng 500g thịt lợn + 400g thịt gà ) => thành phẩm màu giò sẽ trắng đẹp ạ
Bc 1 : em cho 4 thìa nước mắm+ 1 thìa mì chính 、+2 Thìa đầy Bột năng ( bột khoai tây ) + 2 thìa bột nở + Tiêu Xay ( hạt tiêu bắc ) + pha với 5 thìa nước
Sau đó lấy tay bóp liên tục tầm 5-10p ( tay c nào yếu như e bóp tầm 15-25p ) phút bóp kỹ 1 chút ( có ck, bạn trai nhờ bóp giùm thì nhanh lắm con trai khoẻ ) để sau khi bỏ từ tủ đá ra không cần bóp nhiều .
B2 : để ngăn đông đá tủ lạnh 2 tiếng bỏ ra bóp ( không để đông đá quá ) bóp nhanh mà k buốt tay
Bóp tầm 5-10p liên tục ( tay yếu 15-20p ) Thấy thịt mịn có độ kết dính thì Ok .
B3 : vo tròn 1-2 viên mang luộc thử xem có độ dai là hoàn thành .
♻️ Em gói bằng lớp giấy nến xong đến ráp bự ( màng bọc thực phẩm ) lăn tròn quấn quanh nhiều cho vừa tay đủ hấp, luộc vào nồi .
B4 : Luộc nồi bt 30-40p . Hấp nồi áp suất thì nhah hơn . Ktra giò chín lấy tăm chọc qua xem có bị kết dính không ? Nếu không là đã xong .

☘️☘️🌸🌸🌸 Chúc Mọi Người Làm thành công !
Em cảm ơn Ad đã duyệt bài ạ 😇