Marshmallow 3 Lớp 3 Vị (Vani, Sicula, Dâu tây)

🎶Marshmallow, Marshmallow. So sweet, just like who you are!🎶

🎶Marshmallow, Marshmallow. I think I'm in love!🎶

Trong một lần lướt youtube thì tớ tình cờ nghe được giai điệu dễ thương của bài hát K-pop ***Marshmallow - IU***, thế là trong đầu hiện lên ngay món kẹo xốp xốp xinh xinh này.

☺️Vậy nên hôm nay tớ xin chia sẻ món ***Marshmallow 3 Lớp 3 Vị (Vani, Sicula, Dâu tây) ***mềm mịn ngọt ngào hơn cả crush của bạn luôn. Team mẹ và bé hay team những ai mê mẩn những thứ be bé cute để trang trí món tráng miệng đảm bảo sẽ rất thích thú. Cách làm thì thực sự đơn giản như đang giỡn luôn đó ạ.

👉***Nguyên liệu:***
* 55 gr đường bột (có thể thay bằng đường cát cho vô máy xay thật nhuyễn nhé)
* 27 gr bột ngô
* 21 gr gelatine
* 360 ml nước lọc
* 315 gr đường cát
* 1/2 tbs chiết xuất
* 45 gr sốt mứt dâu
* 10 gr bột cacao

👉***Cách làm:*** Video tớ tự quay https://youtu.be/XoOAUItzntQ
1. Trộn đều đường bột và bột ngô rồi rải đều lên khay lót giấy nến.
1. Cho gelatine vào 180ml nước lọc và ngoáy đều.
1. Đun đường cát và 180ml nước lọc ở lửa vừa đến khi sệt lại thì giảm lửa nhỏ.
1. Đổ gelatine vào siro đường khuấy tan rồi cho ra tô.
1. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp siro đường lên.
1. Trộn ½ tbs chiết xuất vani vào 1/3 hỗn hợp cho lớp thứ 1 rồi dàn đều ra khay.
1. Trộn 10 gr bột cacao vào 1/3 hỗn hợp tiếp theo cho lớp thứ 2 rồi dàn đều ra khay.
1. Trộn 45 gr mứt dâu vào 1/3 hỗn hợp còn lại cho lớp thứ 3 rồi dàn đều ra khay.
1. Giữ trong ngăn lạnh 7 tiếng.
1. Lấy marshmallow ra khỏi khuôn, gỡ bỏ giấy nến. Phủ đường bột chống díng lên mặt bàn và đặt khối kẹo lên dùng dao cắt thành từng miếng kích cỡ tuỳ ý là xong.

☺️Với công thức đơn giản trên các bạn có thể thấy thành phẩm là những cục kẹo có kết cấu cực xốp, cực đàn hồi, mềm mịn mà không bị ngọt quá. Món này thích hợp cho ăn nhẹ, cho vào cafe nóng hay cacao nóng, trang trí bánh đều rất là đỉnh nhé.

🥰Rất mong nhận được sự ủng hộ của cả nhà. Chúc mọi người nấu ăn vui vẻ <3

#Marshmallow3Lớp3Vị

#YêuBếp

#EsheepKitchen