Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

  • 455 Views
  • 0 Comments
  • 10 October, 2020
Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm để dùng dần cho cả năm.
Nước sấu chua thanh nhẹ, thơm thơm mùi gừng, sẽ là món giải nhiệt rất tốt đó ạ
Công thức em làm như sau.
Nguyên liệu:
Sấu bánh tẻ : 2 kg
Đường cát trắng : 1 kg
Đường vàng : 2 kg
Gừng : nửa củ
Nước lọc : 1.5 lít
Hộp thuỷ tinh ngâm sấu
Nước vôi trong
Muối hạt
Phèn chua
Cách làm :
Sấu cạo vỏ sạch, cắt khoanh xoắn ốc( lưu ý khi cắt ko đc để hạt sấu rời ra ngoài ), cạo đến đâu thả vào chậu nước có pha chút muối để sấu ko bị thâm. Ngâm 30 phút ( nếu làm nhiều thì mang chà vỏ cũng đc ạ ), sau đó vớt ra rửa thật sạch, ngâm nước vôi trong 4 tiếng, tiếp tục rửa sạch và ngâm phèn chua 1 tiếng
Gừng cạo vỏ thái chỉ để riêng
Nấu nước ngâm sấu :
Cho hết phần đường, nước lọc vào nồi đun lên, sau khi nước đường sôi cho gừng vao, để thật nguội, lưu ý khi nấu đường liên tục phải khuấy đều
Sấu sau khi đã ngâm lượt phèn chua cuối, vớt ra rửa nhiều lần nước cho thật sạch, dội thêm 1 lần nước đun sôi 100 độ ( nhớ là dội qua nhé ) để thật nguội rồi mới cho vào hũ thuỷ tinh, đổ nước đường ngâm sấu vào. Bạn đậy nắp để khoảng 5-6 ngày sau là dùng được .
Thành phẩm sấu sau khi làm xong màu vàng nâu óng, quả căng ko bị nhăn nhúm kể cả ngâm lâu, nước sấu có vị chua thanh nhẹ, thơm mùi gừng. Ngâm càng lâu càng ngon và ko bị váng
Chúc các Anh chị thành công ạ ^^

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Hà Nội đã vào mùa sấu bánh tẻ, nên năm nào em cũng ngâm những hũ nước sấu tươi thơm

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
☘️Mọi Khi Làm Pizza Cho Con Mình Toàn Mua Đế Bánh Sẵn Một Phần Vì Thấy Đế Bán Sẵn Rẻ

☘️Mọi khi làm pizza cho con mình toàn mua đế bánh sẵn một phần vì thấy đế bán sẵn rẻ và tiện, nhà cũng ko có khuôn bánh ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bánh Khọt, Về Miền Tây Khen Mấy Chị Bánh Ngon Quá Nên Được Tặng Cho Cái Chảo Đổ Bánh

Bánh khọt, về miền Tây khen mấy chị bánh ngon quá nên được tặng cho cái chảo đổ bánh về tập tành mà chưa được giòn lắm í ...

Công thức nấu ăn
icon01
7 Công Thức Xông Phòng Bằng Cây Gia VịTụi Mình Đặc Biệt Thích Cây Gia Vị!

7 CÔNG THỨC XÔNG PHÒNG BẰNG CÂY GIA VỊTụi mình đặc biệt thích cây gia vị! Khoảng vườn nhỏ sau nhà cũng vì vậy mà toàn se ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Đóntếtbiếtđủ #Thửtháchtết2022Yêu Quê Hương Bằng Cả Tấm Lòng!

#ĐónTếtBiếtĐủ #ThửTháchTết2022Yêu quê hương bằng cả tấm lòng! Mình xa quê hương sang Đức lập nghiệp đã được 8 ...

Công thức nấu ăn
icon01
Đến em là gái mà cũng mê Xôi Thịt là có thật các bác ạ! Trách chi các anh nam nhi

Đến em là gái mà cũng mê Xôi Thịt là có thật các bác ạ! Trách chi các anh nam nhi chứ! Mà đã mê thì cứ lao vào yêu và l ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hái được một mớ húng chanh nên tranh thủ làm siro cho con các mẹ ạNguyên liệu: lá

Hái được một mớ húng chanh nên tranh thủ làm siro cho con các mẹ ạNguyên liệu: lá húng chanh, đường phèn, quất, rau diếp ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ