Công thức trân châu lá cẩm siêu đơn giản

Hello mọi người, em tàu ngầm gr đã lâu nên nay quyết định chia sẻ công thức trân châu sau 1001 lần thất bại:))))
Màu em dùng là màu lá cẩm, do nhà mẹ trồng nhiều lắm:)))) nhưng do đt cùi mía 6s của em nên lên màu tím nó lại ra màu đỏ nên em có nhờ chị chụp hộ tấm kế bên ảnh em chụp và ảnh thực tế ấy ạ:)))
💥Nguyên liệu:
500gr bột năng
5gr bột agar ( loại để làm rau câu giòn đó ạ)
Lá cẩm
Đường
👉🏻Chuẩn bị vào bếp thôi mn ạ
☘️Đầu tiên:
Nấu ít nước, khi sôi bỏ lá cẩm vào thì sẽ cho ra màu tím rất đẹp ạ ( Nhớ bỏ một ít đường vào nhé)
Bước này em cũg từng dùng thử màu củ dền nhưng có lẽ khi hoà vào bột rồi luộc lên khi bay màu kha khá. Nhưng lá cẩm thì vẫn giữ nguyên màu sắc, thậm chí đẹp hơn.
☘️Bước 2:
Bột năng và bột agar mọi ng trộn đều vào nhau.
Khi nước màu kia sôi thật sôi thì cho vào bột ( lúc này em không nhớ là bỏ bao nhiêu nước, mng nhắm chừng nhé)
À LƯU Ý TO ĐÙNG, nếu sai là THẤT BẠI:
NƯỚC CHO VÀO HỖN HỢP BỘT PHẢI LÀ NƯỚC SÔI. NƯỚC Ở NHIỆT ĐỘ THƯỜNG LÀ KHÔNG ĐƯỢC NHÉ
☘️Bước 3:
Nhào bột đều tay. Đến khi bột không dính vào tay là oke
☘️Bước 4: Nặn trân châu :))))
Do em lười nên em vo dài rồi dùng dao cắt ra cho lẹ:))
☘️Bước 5: Luộc trân châu
Nấu NƯỚC SÔI, nếu chưa sôi, bỏ vào sẽ hư ạ.
Canh nước sôi, mng bỏ những viên trân châu đã nặn vào luộc tầm 15p. Xong lấy nắp bồi ủ thêm 15p là oke. Em thấy ai chuộng mềm hơn thì để ủ thêm thành 20p cũng đc ạ.
Ủ xong mng vớt trân châu ra bỏ vào tô nước lạnh, xong vớt ra và bỏ thêm vài muỗng đường để cho trân châu thấm vị ngọt sẽ ngon hơn ạ.
🌸🌸LƯU Ý TO ĐÙNG TIẾP: Trân châu chỉ sử dụng được trong ngày và không nên bỏ tủ lạnh nha mng ơi, sẽ bị cứg ạ. Em nặn ra thì bỏ hộp bỏ tủ lạnh. Khi nào ăn sẽ luộc lên ạ.
Bảo quản tủ lạnh được tầm 10 ngày nha mng ơi.
Cảm ơn mng đã đọc bài viết của em ạ. Nếu có gì sai sót hoặc có công thức hay hơn thì comment phía dưới để em học hỏi thêm với ạ.
Do thất bại nhiều lần, lần này thành công nên muốn share với chị em ạ.