Hum nay thấy bài đăng của một bạn ngâm sấu không thành công. Nên mình mạnh dạn chia

  • 120 Views
  • 0 Comments
  • 15 December, 2020
Hum nay thấy bài đăng của một bạn ngâm sấu không thành công. Nên mình mạnh dạn chia sẻ cách ngâm sấu không nổi váng. Có 2 cách ngâm sấu:

* Cách 1:

- Để sấu giòn thì khi cạo vỏ xong. Mọi người hãy ngâm nước vôi trong. Hoặc ngâm nước muối.

- Ngâm khoảng 2 tiếng thì vớt sấu ra va rửa lai với nước cho đỡ mặn. Sau đó đun sôi 1 nồi nước để trần sấu. Mục đích để sấu không bị nổi váng. Bình ngâm sấu cũng cần để thật khô ráo.

- Trần sấu xong thì vớt ra để ráo nước. Rui khía sấu làm bốn. Khía theo vòng tròn ngang và dọc qua sấu. Sau đó cho 1 lớp đường và 1 lớp sấu lần lượt. Tỷ lệ sấu và đường là 1:1. Muốn nước sấu thơm thì đập dập cả gừng. Để cả vỏ gừng cho thơm.

- Ngâm sấu qua đêm. Đến hum sau vớt sấu để riêng. Rồi sên đường, đường tan thì để nguội. Sau khi đường nguội thì đổ sấu vào.

- Có thể cất tủ lạnh luôn hoặc để ngoài đều được.

* Cách 2:

- Không cần trần sấu qua nước sôi. Chỉ cần rửa sấu sau khi cạo vỏ bằng nước đun sôi để nguội. Rui phơi cho sấu ráo nước.
- Sau đó dùng chày đập quả sấu cho nứt vỏ( thay bằng việc khía sấu).
- Tiếp đến ngâm sấu: 1 lớp đường - 1 lớp sấu.
- Nếu thấy sấu sủi bọt thì dùng đũa đảo đều lên.

Lưu ý: - Để nước đường có màu đẹp. Thì dùng cả đường hoa mai và đường trắng. Mỗi thứ 1/2.

Ảnh: Nồi sấu ngâm đường. Và chưa sên. Mình làm 5 kg sấu với 6kg đường. Các bạn có thể cho 5kg sấu với 5kg đường.

- Còn kinh nghiệm chọn sấu thì mình ko có. Cứ có sấu là mua. Và chọn quả to. 😁 5kg sấu trong hình là sấu của cây ở nhà. Có thế nào thì ngâm thế ấy.

Hum nay thấy bài đăng của một bạn ngâm sấu không thành công. Nên mình mạnh dạn chia

Hum nay thấy bài đăng của một bạn ngâm sấu không thành công. Nên mình mạnh dạn chia

Hum nay thấy bài đăng của một bạn ngâm sấu không thành công. Nên mình mạnh dạn chia

Hum nay thấy bài đăng của một bạn ngâm sấu không thành công. Nên mình mạnh dạn chia

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Hôm trước bài nào có mẹ khoe chiếc nồi lẩu đa năng này. Em khoe bổ sung thêm các khay

Hôm trước bài nào có mẹ khoe chiếc nồi lẩu đa năng này. Em khoe bổ sung thêm các khay của bếp cho các mẹ xem coa quyết t ...

Công thức nấu ăn
icon01
NƯỚC MẮM CHUA NGỌT🧄Có ai công nhận với em là với 1 số món như: gỏi cuốn, bánh xèo,

NƯỚC MẮM CHUA NGỌT🧄Có ai công nhận với em là với 1 số món như: gỏi cuốn, bánh xèo, bánh khọt, bánh bột lọc, bánh cuốn, b ...

Công thức nấu ăn
icon01
01/2022#Thửtháchtết2022#Đóntếtbiếtđủ# Mứt Dừa Viên Đón Tết Đoàn ViênNhà M

01/2022#ThửTháchTết2022#ĐÓNTẾTBIẾTĐỦ# MỨT DỪA VIÊN ĐÓN TẾT ĐOÀN VIÊNNhà mình mấy năm nay nghiện món mứt dừa non tạo hình ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin Chào Đại Gia Đình Yêu Bếp, Mình Tàu Ngầm Đã Lâu Nhưng Vẫn Còn Rụt Rè Chuyện Up Bà

Xin chào đại gia đình yêu bếp, mình tàu ngầm đã lâu nhưng vẫn còn rụt rè chuyện up bài lên yêu bếp, hôm nay lấy hết động ...

Công thức nấu ăn
icon01
Các bạn ơi, thời gian trôi nhanh như chớp mắt!Mới đấy đã bước sang tuần thứ 2 – nửa

Các bạn ơi, thời gian trôi nhanh như chớp mắt!Mới đấy đã bước sang tuần thứ 2 – nửa cuối của **Thử thách “Mượn Bếp Yêu M ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lau Qua Các Bình Hoa Vì Ngày Thường Mình Hay Sử Dụng Nên Chúng Không Bám Bụi Nhiều.

Lau qua các bình hoa vì ngày thường mình hay sử dụng nên chúng không bám bụi nhiều.Mình không có năng khiếu cắm hoa đâu, ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ