KEM SỮA PHỦ SÔCÔLAMón kem vừa ngon vừa béo mà ăn hoài không ngán.Bên trong là kem sữa

KEM SỮA PHỦ SÔCÔLA

Món kem vừa ngon vừa béo mà ăn hoài không ngán.
Bên trong là kem sữa dẻo mềm và bên ngoài là lớp sôcôla giòn béo.

❤ Nguyên liệu:

1. 1 lít sữa tươi nguyên kem (full cream milk) hoặc sữa tươi thanh trùng

2. 1 hộp sữa đặc có đường 380g

3. 30g tinh bột bắp

4. 40g sữa bột nguyên kem (tùy thích, không có cũng được)

5. 150g - 200g sôcôla dạng đặc (dạng thỏi hay dạng chip đều được)

❤ Cách làm:

- Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi (sữa đặc cho vào sau cũng được ạ)

- Hòa tan tinh bột bắp và sữa bột rồi cho vào nồi sữa khuấy đều.

- Cho lên bếp nấu ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục đến khi thấy sữa có hơi nóng bay lên, thấy có lớp sữa bám trên thành nồi và sữa sệt sệt lại thì tắt bếp để cho sữa nguội. (Trong quá trình để nguội nhớ khuấy thường xuyên)

- Đun chảy sôcôla rồi cho vào bọc, dùng miếng nhựa phẳng dàn đều sôcôla trong bọc rồi cho sữa đã nguội vào, buộc miệng túi lại.

- Cho vào ngăn đông đá khoảng 6 giờ

Lưu ý: Nếu các bạn dùng sữa tươi thông thường thì nhớ cho thêm sữa bột nguyên kem thì mùi vị sẽ thơm ngon hơn nhé.

Video cách làm chi tiết của em ạ:
https://youtu.be/lkxiFwFcVm4

Em cảm ơn Admin đã duyệt bài ạ!