Bò nhúng dấm vs Bò nhúng mắm ruốc: Cuộc chiến gia đình

• Khi cả nhà đều đam mê với bò nhưng lại chia thành 2 team khác nhau . Một team “ Bò nhúng dấm “ một team “ Bò nhúng mắm ruốc”

__ Trước khi bắt tay vào chế biến món bò nhúng mắm ruốc, bạn cần mua sẵn các nguyên liệu sau đây:
* 500g thịt bò
* 50g sả cây
* 20g tỏi
* 20g hành tím
* 4 muỗng mắm ruốc
* 1 quả ớt sừng
* 1 củ hành tây
* Các loại rau ăn kèm: Kèo nèo, rau muống cọng …( Song dịch nhà tớ chỉ có thể tìm được r muống đơn giản nhất ☺️)
* Các loại gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường cát trắng, nước mắm

• Cách làm :

Bắc nồi nấu lẩu lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn đun nóng tới thì bạn cho tỏi băm vào phi dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi mới cho phần sả và ớt băm nhuyễn vào phi thêm 1 phút.
Nêm nếm 4 muỗng mắm ruốc vào nồi cùng 1 muỗng canh đường, thêm 50 ml nước lọc đun cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi thấy nước lẩu chuyển màu, dậy mùi thơm hấp dẫn thì bạn cho nước dừa tươi vào.
Đun nước lẩu sôi lăn tăn, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho hành tây cắt múi cau vào, tắt bếp.

✔️Còn vơi nguyên liệu của bò nhúng dấm thì có phần đơn giản hơn . Chủ chốt của món này là cách pha mắm nêm phải thật ngon thì với chị ngoại ( mẹ ) nhà em chia sẻ là

Cách làm :

•Phi hành tỏi cho thơm , đổ nước dừa tươi & mắm nêm vào hoà quyện với nhau , băm nhuyễn thơm ( dứa vào ) nấu và niêm nếm bột ngọt đường , 1 chút chanh sao cho vừa miệng và đừng quên đun liêu riêu trên bếp cho nóng ( vừa đủ) . Thứ 1 vừa quản được mùi thơm vừa quản được độ an toàn cho chiếc bụng ☺️.Phần này những người bụng yếu hay sợ mùi tanh cũng có thể nói là tạm tin tưởng dùng