Mango Coconut Cheesecake - Bánh Kem Phô Mai Xoài Dừa

**[Không Cần Lò] Mango Coconut Cheesecake - Bánh Kem Phô Mai Xoài Dừa **🥭🥥

🎂Hi cả nhà, hôm nay tớ xin chia sẻ công thức bánh cheesecake xoài dừa thơm ngon, không cần đến lò nướng. Mùa hè đang tới gần, những hoa quả nhiệt đới đang vào mùa thì việc làm chiếc bánh này chỉ là chuyện đơn giản. Cả nhà ai làm cheesecake xoài rồi cùng khoe và chia sẻ mẹo làm bánh bên dưới comment nha.

***Nguyên liệu và Cách làm:***

*- Lớp Đế Bánh Quy*: 50g bánh quy, 20g bơ lạt, khuôn 14cm.

*- Lớp Kem Cheese Xoài*: 190g cream cheese, 140g xoài xay mịn, 85g đường, 3g nước cốt chanh, 8g gelatine, 40ml nước lọc, 160ml whipping cream.

*- Lớp Thạch Xoài*: 60g xoài xay nhuyễn, 20ml nước lọc, 2g gelatine, 10g đường.

*- Lớp Mousse Dừa*: 70ml whipping cream, 50g nước cốt dừa, 20g đường, 3g gelatine, 15ml nước lọc.

*Video hướng dẫn chi tiết phụ đề Vietsub https://youtu.be/gVi7qvjbxLQ*

Một số chú ý khi làm bánh:

- Mỗi lớp bánh nên để trong tủ lạnh 30 phút cho cứng lại trước khi đổ lớp tiếp theo.

- Bánh để trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để các lớp kem ổn định rồi mới dùng nha.

- Muốn lớp bánh cắt mịn màng thì chỉ cần làm nóng dao trước khi cắt là được.

Cái vòng bên dưới chân bánh là sô cô la trắng đoá hihi.

Chúc cả nhà nấu ăn vui vẻ!!!

#MangoCoconutCheesecake

#YêuBếpEsheepKitchen #HNCKitchen