Mì Ý Xốt Dâu Tây

MÌ Ý XỐT DÂU TÂY

Mùa hè đã đến, mời các bạn và cô chú vào bếp cùng em bé Mins (6 tuổi) làm món mì Ý xốt dâu tây lạ miệng, siêu siêu nhanh, siêu siêu đơn giản ạ!

Nguyên liệu
150g mì sợi dẹp Linguie số 13 Barilla hoặc bất kỳ loại mì Ý (pasta) nào bạn thích
450g dâu tươi chín đỏ
1 tbsp mật ong
12 tbsp chiết xuất vani
80ml sữa chua không đường (sữa chua Hy Lạp)
vài lá bạc hà, hạnh nhân lát, dâu tây sấy lạnh để trang trí (nguyên liệu tuỳ chọn)
một nhúm muối

Cách làm
Đổ đầy nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Thêm một nhúm muối nhỏ và luộc mì trong 9 phút. Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị nước xốt (theo hướng dẫn bên dưới). Sau đó, vớt mì ra và xả với nước lạnh.

Đối với xốt dâu tây
Rửa kỹ dâu tây, để ráo nước. Sau đó cắt dâu làm đôi và bỏ phần cuống xanh. Nhớ chừa lại một ít dâu để trang trí nhé!

Cho dâu vào một chiếc bát lớn. Thêm sữa chua, mật ong, chiết xuất vani vào rồi nghiền nhuyễn. Để có kết cấu đa dạng, chỉ nghiền thô - để lại một số miếng dâu cỡ hạt lựu.

Khi dùng, rưới xốt dâu tây lên mì Ý. Trang trí với vài lát dâu, lá bạc hà, hạnh nhân lát và dâu tây sấy lạnh.

Yêu yêu

#YÊUBẾP