Món bò xào by Dược Sĩ Gõ Kiến, góp vui cùng mọi người nha.*****Nguyên liệu:Thịt bò

Món bò xào by Dược Sĩ Gõ Kiến, góp vui cùng mọi người nha.

*****Nguyên liệu:
Thịt bò loại để xào í, tớ cứ thấy nó đẹp, đỏ và mịn, không có mỡ là mua luôn
Rau: Cần tây + Đậu que + Thơm + Cà chua + Bắp + Hành tây + tiêu xanh
Gia vị: Hạt nêm + nước tương maggi + đường
Tỏi + tiêu + 2 muỗng canh giấm ăn + dầu ăn

*****Thực hiện:
B1. Xắt ngang thớ thịt bò --> ướp hết đống gia vị vào, riêng dầu ăn thì rưới vào sau cùng để tránh dầu ăn áo thịt sẽ cản trở các gia vị khác thấm vào thịt --> đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh qua đêm cho ngấm và mềm thịt bò

B2. Cho dầu ăn + phi tỏi cho thơm --> cho thịt bò vào áp chảo qua thấy nó tái màu vừa chín thì ngay lập tức nhấc chảo khỏi bếp, lấy đũa gắp hết thịt ra ngoài
Phần nước còn lại trong chảo dùng để xào rau: cho cà chua + thơm + bắp vào xào chín --> cho đậu que + tiêu xanh bóp cho nát vài hạt + HẠT NÊM & DẦU HÀO + CHÚT ĐƯỜNG --> đảo cho đậu que vừa tái màu --> cho củ hành tây thái múi cau + rau cần vào đảo cho rau vừa tái màu

B3. Bố trí lại rau lên đĩa --> cho thịt bò vào trung tâm --> rắc ít tiêu xay lên cho thơm

HOÀN TẤT !