Món Cuốn Việt Nam: Bánh Hỏi Mỡ Hẹ

Món cuốn Việt Nam da dạng và phong phú, quan trọng nhất là thêm được rất nhiều rau. Món ăn dư hôm trước không biết làm sao ăn cho đỡ ngán thì mình mang đi cuốn hết cả lên. Bánh hỏi vừa có thể làm lớp cuốn bên ngoài vừa có thể thay bún khi dùng bánh tráng. Bánh hỏi không thể thiếu hẹ hương bé xíu, nhặt thì lười nhưng làm mỡ hẹ thì thơm bảy gian nhà ba gian bếp. Mỡ hẹ béo, rau cải nhí nhân nhẩn đắng, miếng thịt quay còn dư bỗng biến hình cuốn rũ. Ăn mãi không chán là thế. Lười không muốn làm nước chấm cầu kì gì, cái chảo vừa tao hẹ cho xíu nước đun sôi, thả một thìa mứt mơ vào rồi cho thìa nước mắm nhĩ xắt nhiều ớt. Thế là gọn gàng ăn vẫn rất ngon. Mời các bác ăn trưa nhé