Mượn Bếp Yêu Mình

#MƯỢNBẾPYÊUMÌNH ❤️

Xin chào cả nhà !

☘️Thực sự là mình rất rất thích vào bếp. Nhưng thời gian hơn năm trước, do gia đình ít người hơn và có một số thay đổi nên mình có phần lơ là đến việc vào bếp. Tuy nhiên, gần đây, mình lại có thay đổi suy nghĩ: rằng, trước kia do nhiều người, bữa ăn thường từ 6-7-8 người nên mâm cơm bao giờ cũng phải 5-7 món; nay chỉ 3-5 người nên bữa ăn ít món hơn, và vì vậy mình phải chú ý đến chất lượng sao cho ít món và vẫn phải đủ thành phần, đủ chất….

Và không biết nhà các bạn thế nào, còn nhà mình bữa sáng rất được chú trọng. Mà sáng ra thì làm gì ra nhiều thời gian để có BỮA SÁNG NHANH GỌN ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG ??? Thế nên mình đã nhờ sự giúp đỡ nhiệt tình của “NHỮNG NGƯỜI BẠN” trong gian bếp, đó là: Lò vi sóng, Nồi chiên không dầu, Lò nướng, Nồi hầm, Nồi kho cá, máy nướng bánh mỳ, máy ép hoa quả, máy sinh tố, máy xay thịt,… và tất nhiên thời nay thì nhà nào cũng không thể thiếu Bếp ga (bếp từ), Nồi cơm điện, Tủ lạnh, …(tất nhiên không phải ngày nào cũng nhờ đến hết tất cả các người bạn ấy mà tùy ngày, tùy món, nhưng các bạn ấy đối với mình là vô cùng hữu ích !).

Một trong những bữa sáng mình chuẩn bị như này. Nhấn mạnh với các bạn là tuy nhiều thứ nhưng lại rất nhanh nhé, chỉ 30-45 phút thôi vì một số thứ mình chuẩn bị trước và mình luôn luôn kết hợp làm các việc cùng lúc (nếu các bạn chỉ muốn 10-15 phút thì không thể nhé và như vậy sẽ chuyển sang chế độ ăn sáng kiểu khác).

Như này nhé: Thức dậy (mấy giờ tùy các bạn, vì mỗi người, mỗi gia đình cần ăn sáng vào giờ nào thì các bạn sắp xếp, miễn là làm bữa sáng như mình hết 30-45 phút), làm các công việc vệ sinh cá nhân xong, xuống bếp và:

1. Cho một cốc nước lọc vào Lò vi sóng, bật 30-40-55s (tùy mùa Xuân Hạ Thu Đông), cho 2 thìa cà phê mật ong chanh đào (đã ngâm sẵn) vào, khuấy đều và uống để thanh lọc cơ thể.

2. Cắm cơm (nếu cơm trắng thì cắm mới, nếu cơm gạo lứt thì nấu từ tối hôm trước, sáng cắm lại.

=> Sau 30-45 phút xong món 1: CƠM

3. Lấy các loại ngũ cốc (đã rang vàng hạ thổ để sẵn trong các hộp) vào ruột nồi hầm + đổ nước (bao nhiêu là tùy nhu cầu của bạn), bật chế độ ninh 35 phút.

=> Xong món 2 và 3: NƯỚC UỐNG NGŨ CỐC cho cả ngày và CHÁO NGŨ CỐC

4. Lấy rau củ quả ra rửa, ngâm 10 phút với nước muối loãng (nếu rau nhà trồng thì bỏ qua khâu ngâm).

5. Đặt một nồi nước, bật bếp đun rồi lấy 3-4 nhánh sả, 1 nhánh nhỏ gừng, 2-3 quả chanh (tất cả đã rửa sạch để tủ lạnh dùng dần vài ba ngày), đập dập gừng, sả thả vào nồi nước; chanh cắt đôi, vắt nước cốt vào lọ thủy tinh, rót 2 thìa ăn cơm mật ong vào, để vào tủ lạnh, vỏ chanh cho vào nồi, nồi sôi vặn nhỏ lửa đun 5-7 phút tắt bếp để nguội hoặc âm ấm thì rót vào lọ thủy tinh đã có cốt chanh và mật ong. Nếu nhiều chia làm 2 lọ để tủ lạnh dùng cho 2 ngày.

=> Xong món 4: NƯỚC DETOX cho “Hoa hậu” (Mỗi mình là nữ trong gia đình mà 😜)

6. Trong lúc chờ đun món 4 thì vớt rau ra, để ráo rồi lấy nước xương gà (đã ninh từ hôm trước), để cho bớt lạnh. Và chuẩn bị gà (đã lọc) ra thái, ướp với nước mắm, hạt tiêu, … và nấm huơng, mộc nhĩ, cà rốt, hạt điều hoặc hạnh nhân,… (cũng chuẩn bị từ hôm trước).

7. Vì còn sớm, cả nhà chưa đến giờ ăn nên mình tranh thủ tập vài động tác vung vẩy chân tay hoặc Yoga tại bếp hoặc chỗ nào đó trong nhà tùy các bạn miễn là yên tĩnh một chút.

8. Trước giờ ăn 5/7 phút, bật bếp đun nước xương gà, sôi thì cho rau của quả vào, chín thì cho rau thơm vào, nêm nếm gia vị cho vừa, múc ra bát to.

=> Xong món 5: CANH rau củ quả nước xương gà hầm.

Đồng thời bật bếp khác phi hành tỏi mỡ, xào gà và các loại nguyên liệu trên.

=> Xong món 6: GÀ XÀO HẠNH NHÂN.

9. Tráng miệng thì tùy trong nhà có gì: Bơ / sữa chua / chuối / ổi.... cứ thế mà dùng (sau khi ăn sáng 30 phút).

10. Túi cá nhân cho ông xã mang theo: Gồm nước ngũ cốc, nước mướp đắng rừng, lọ hạt óc chó (hoặc hạnh nhân / macca ....), quả ổi hoặc mấy múi bưởi và lọ thuốc, ...

Đấy, các bạn ạ, cả gia đình quây quần ăn sáng do chính mình (và NHỮNG NGƯỜI BẠN nhiệt tình ) chuẩn bị vui và đầm ấm vô cùng. Sau bữa sáng, tiễn chồng, con đi làm, đi học và quay vào bếp lấy nước DETOX để đi làm mà mỉm cười, thầm cảm ơn BẾP nhà mình và Group #YÊUBẾP, cảm ơn các Admin rất nhiều, đặc biệt là Admin Phan Anh, cảm ơn tất cả các bạn trong Group mình !

Mình đưa thêm một số hình ảnh bữa sáng của gia đình (do mình luôn chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước những gì có thể nên sáng làm rất nhanh).

@ Đi làm thôi, tối lại về BẾPNHÀMÌNH và vào #YÊUBẾP !

#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome
#ThửTháchTháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen

Mượn Bếp Yêu Mình