*MƯỢN BẾP YÊU MÌNH*Đám mại mương và chiều hè mát mẻ!Mẹ: Alo Nhợn đấy ah con? Tôi:

*MƯỢN BẾP YÊU MÌNH*
Đám mại mương và chiều hè mát mẻ!
🍲🐟
Mẹ: Alo Nhợn đấy ah con?

Tôi: Vâng, con nghe, mẹ!

Mẹ: Bố gửi xe lên cho con với em ít rau cỏ với mớ cá mại mương mà người ta mới đi đánh dậm được lên cho con đấy! Con canh giờ ra mà lấy con nhé kẻo xe lại chạy quá!

Tôi: Hí Hí! Ngon quá!

Mẹ: Có ít ớt thóc mẹ kẹp trong gói lá chuối ấy, loại này cay chắc mày thích!

Tôi: Love you, mom! ❤️

Công nhận cái lũ mại mương ấy kì thật, bé tí xíu mà đẻ rõ nhiều, quanh năm suốt tháng vớt mãi chả hết!
Những năm 2000, cái thời tôi chỉ là 1 cậu nhóc bé tí, đen nhẻm, trưa nào cũng ra bãi dừa ngoài bờ sông rồi ngồi đó hàng giờ xem người ta đánh dậm! Rồi cuối buổi họ cho cả 1 vốc ụ cả cá mại cả tép sông, cảm ơn rối rít lên rồi tôi ôm chỗ cá chạy 1 mạch về nhà!
- “Bố ơi xem con có nhiều cá chưa này!”
Hồi ấy mẹ đẻ em trai tôi nên chủ yếu tôi chỉ quanh quẩn dưới bếp với bố (bố là người thầy dậy nấu ăn đầu tiên của tôi). Tôi học được rất nhiều từ ông và món làm cho tôi yêu căn bếp của mình suốt cả tuổi thơ chính là món riêu cá mại mương. Món ấy nấu đơn giản cực kì mà sao cái vị của nó lại lưu luyến tôi đến vậy. Chua, cay, mặn, ngọt đủ cả!

-Cá mại về rửa sạch, để ráo nước rồi cho lên chảo mỡ nóng già, rán cho kỹ, vàng ươm!
- Cá chín vàng thì vớt ra phi hành, gừng, ớt cho thơm rồi đổ cá lại. Lấy ấm nước sôi bên bếp đổ ngập mặt cá rồi đậy vung lại đun cho nhừ (nhớ phải là nước sôi không thôi riêu tanh lắm).
- Cá nhừ rồi thì nhanh tay thêm 1 quả me, 2 quả cà chua với chút măng ngâm chua và thêm mấy miếng su hào vào đun thêm mươi, mười lăm phút nữa đến khi xu hào mềm ra là được. Nêm chút mắm, chút muối cho vừa miệng rồi thả mớ dọc mùng, nhúm hành lá, rau răm, thì là vào là thôi! Đưa cơm lắm.

Nhưng giờ xa căn bếp ấy quá rồi, cũng là mớ cá, mớ mùng, cũng vẫn là rau thơm, hành, gừng, ớt nhưng sao không ngon như trước nhỉ? Hay tại mình nấu dở quá? Thêm cả cá rô phi lọc xương rán, thêm cả chả cá thu tươi mà sao không thấy ngon nhỉ? Hay món ấy phải chính tay bố nấu mới ngon?

Bây giờ xa nhà rồi, không được đứng trong căn bếp yêu thương ấy nữa! Không còn có những chiều cùng bố nhặt rau, làm cá, nấu cơm nữa mà thay vào đó là deadline công việc những thứ vốn chẳng thuộc về căn bếp mình từng quen!
Thôi, nhắm mắt lại!
Nhớ về cái chiều mình cùng bố nấu cơm. Bố nấu canh cá thế nào nhỉ?

............
Cũng tạm được, thôi ăn đi!
Hãy yêu những bữa cơm cùng gia đình
Hãy yêu lấy những gì thuộc về bản thân mình
Hãy yêu lấy những phút giây đã qua và những phút giây hiện tại!
#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome #Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen