Nấm Hấp Trứng Cút

𝐍𝐀𝐌 𝐌𝐎 𝐇𝐀𝐏 𝐓𝐑𝐔𝐍𝐆 𝐂𝐔𝐓

Định bụng mua về kho tiêu nhưng nghe chị bán hàng chị bày cho cách này tụi trẻ con sẽ thích lắm, nên thay vì kho bây giờ em mang đi hấp, mà công nhận hấp cách này ngon ạ, nấm hấp vẫn giữ độ giòn thêm vị béo của trứng cút với dầu hành và nước tương, ăn lạ miệng cũng ngon lắm.

Cách em làm như sau
- Chuẩn bị 15 cái nấm, 5 cọng hành, 1 trái ớt loại ít cay, 15 cái trứng cút, 1 muỗng cafe dầu ăn, 3 muỗng cafe nước tương
- Nấm mua về ngâm xíu muối rửa sạch để ráo nước, tách chân nấm, rồi lật ngược nấm xếp ra dĩa
- Đập trứng cút tách lòng trắng để riêng, chỉ cho lòng đỏ vào bên trong cái nấm, mình đập trứng nào thì cho vào cái nấm luôn nhé, mỗi cái nấm là 1 lòng đỏ
- Mang đi hấp bằng nồi chiên hơi nước, nhiệt độ 100 độ, thời gian 15 phút, ai không có nồi chiên hơi nước thì mình hấp cách thuỷ nha
- Làm nóng dầu và cho vào chén hành ớt đã băm nhỏ
- Thêm nước tương và dầu hành vào đĩa nấm vừa hấp xong.

Chỉ vào bước đơn giản là em đã có ngay món mới lại miệng cho cả nhà rồi đấy, hôm nào bí món thì cả nhà có thể thử món này nha!