Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”). Qua

Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”).
Qua 35 cái nồi bánh chưng thì đây là lần đầu tiên em được ăn bánh do chính papa làm.
Chả là em vừa sinh bé, đầy tháng thì về ngoại ở. Hôm qua papa bảo đi chợ mua bột về làm bánh. Em thì thích loè loẹt nên nghĩ xem làm cách nào để có đĩa bánh màu sắc.
Chờ con ngủ, em lượn 1 vòng quanh vườn và thu được: lá riềng(màu xanh), củ nghệ(màu vàng) và quả mồng tơi(màu tím).
Và muốn làm bánh màu mà thêm nước sẽ nhão nên em phải cho bột vào khăn xô vắt cho kiệt rồi bỏ vào ngăn mát.
Vẫn tranh thủ con ngủ, em sơ chế màu luôn. Cách sơ chế em viết bên dưới.
Sáng nay, 6h dậy đã thấy bố đun nồi nước luộc rồi. Tranh thủ em trộn bột với màu nước(trộn ít thôi ko nhão nha).
Xong xuôi thì papa bắt đầu nặn bánh, em chỉ việc bỏ bánh vào nồi, vớt bánh cho vào nước lạnh, rồi bày ra thôi. Thích loè loẹt nhưng lại kém thẩm mỹ trình bày nên ...đổ đại ra đĩa thôi.

Cách sơ chế màu:
** Màu xanh: Lá riềng rửa sạch vẩy khô, cắt nhỏ cho vào máy xay cùng 1/2 cốc nước. Xay nhỏ chắt nước, bỏ bã.
** Màu vàng: củ nghệ rửa sạch, cắt nhỏ cho vào xay cùng 1/4 cốc nước. Chắt lấy nước, bỏ bã.
** Màu tím: quả mồng tơi rửa sạch, rồi bóp lấy nước.

Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”). Qua

Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”). Qua

Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”). Qua

Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”). Qua

Ngày còn bé thì được ăn bánh trôi mẹ làm(quê em còn gọi là “bánh chông chênh”). Qua

Để lại phản hồi bài viết