Ghẹ Rang Me

Thích món nào thì học làm món đó!
Chào cả nhà ạ, đây là món ghẹ rang me. Em là dân Quảng Ninh, nhà còn ngay gần biển nên toàn được ăn hải sản tươi ngon, cũng là 1 trong những lí do học ở Hà Nội xong lại lụi hụi về quê làm 😆
Món này nấu cũng đơn giản thôi ạ.
Nguyên liệu : ghẹ tươi ( ghẹ mà ko tươi thịt sẽ bị bột ),me ( em toàn dùng loại me người ta chế biến sẵn bóc vỏ rồi bó thành túi như giò ấy), tỏi, gia vị, tương ớt.
Cách chế biến: rán qua ghẹ, sau đó vớt ra cắt làm 2. Cho tỏi vào phi thơm, cho me, nước, bột canh, đường vào thành hỗn hợp, nêm hơi nhạt để khi nước cạn sệt thì vừa vị. Khi hỗn hợp nước me tan hết me và đường thì cho ghẹ vào rim, cho ngập nước, cho thêm tương ớt nếu thích ăn cay. Rim cho đến khi sệt nước thì bắc ra.
Ăn cùng cơm ngon lắm ạ 🥰

Bonus thêm món mực rim me ạ 🥰🤪