#Thửtháchtết2022 #ĐóntếtbiếtđủBánh Tét Chữ ThọChào Cả Nhà Yêu BếpS
#ThửTháchTết2022 #ĐÓNTẾTBIẾTĐỦ BÁNH TÉT CHỮ THỌ Chào cả nhà Yêu Bếp Sắp đón Tết nên cho mình nói chuyện về chiếc bánh tét. Lần này, mình thử nghiệm đưa chữ Thọ(寿)vào trong bánh, chữ được tạo bằng những lát thịt thái mỏng sắp xếp trong phần nhân. Sau đây, mình sẽ giải thích về cách làm : Chữ Thọ có 6 nét và một chấm nhỏ, trong 6 nét đó 4 nét ngang và 2 nét dọc. Mình sẽ sử dụng 6 lát thịt đều có chiều dài bằng chiều dài của bánh. 3 lát có chiều ngang 3cmvà 1 lát có chiều ngang 4cm dùng để làm nét ngang. 1 lát có chiều ngang 5cm và 1 lát 6cm dùng để làm 2 nét dọc. Dùng lòng đỏ trứng muối hoặc nếp nhuộm màu gấc để tạo phần chấm nhỏ của chữ. Phần nhân mình luộc đậu chín, nêm nếm vừa ăn( đậu chín sẽ dễ sắp xếp tạo chữ hơn là để đậu sống) Quan sát chữ rồi xếp xen kẽ vào phần nhân, cho nhân vào giữa nếp rồi gói như bánh tét bình thường. Bánh sau khi cắt ra sẽ có chữ Thọ ẩn hiện bên trong, nếu muốn chữ rõ hơn, có thể chấm chút tinh than tre hoặc dùng bút thực phẩm đồ lên nét chữ đã có sẵn trong bánh. Cả nhà Yêu bếp cùng làm thử nhé! Chúc cả nhà đón Tết thật vui vẻ và ấm áp bên gia đình. #Ươmmầmvuimới #Tếtsốngxanh