Tối nay, em xin phép chia sẻ với mọi người cách nấu xôi ngô từ nồi cơm điện nhé!!! 🥰

Tối nay, em xin phép chia sẻ với mọi người cách nấu xôi ngô từ nồi cơm điện nhé!!! 🥰
❤️Món này hơi kỳ công nên cũng mất kha khá thời gian chuẩn bị. Nhưng bù lại được cái sạch và ngon thôi rồi‼️

✅Thời gian: 50-60’ tối hôm trước và 45’ sáng hôm sau
✅Nguyên liệu:
- Ngô nếp già chút:mọi người mua nhiều chút để làm 1 mẻ ngô bung, trữ đông dùng dần.
- Gạo nếp: 1 bát con cơm đủ nấu cho 2-3 người ăn
- Đỗ xanh đã cà vỏ: 100gr
- Vôi bột hoặc vôi ăn trầu
- Hành khô: 5 củ
- Mỡ heo
- Bột nghệ: 1 thìa cf
- Muối: 1 thìa cf

✅Cách làm:
📌Tối hôm trước:
- Cho nước vào hoà với vôi. Để lắng.
- Trong lúc chờ vôi lắng, ta tẽ ngô. Bước này làm cùng tụi nhỏ luôn, đảm bảo thích mê 😁
- Rửa hạt ngô. Cho ngô vào nồi luộc cùng nước vôi trong khoảng 20-25’.
- Trong lúc chờ luộc ngô, mình ngâm gạo nếp, đậu xanh, bóc và thái hành khô.
- Ngô sau khi luộc, đổ ra rá/rổ, dùng đáy bát ăn cơm chà cho bong hết vỏ. Bước này phải làm ngay lúc ngô còn nóng.
- Rửa ngô và chao cho hết vỏ.
- Cho ngô vào nồi cơm điện, thêm nước, bật COOK.
- Cứ để nút COOK đến lúc nào đi ngủ thì bật WARM.
📌Sáng hôm sau:
- Ngủ dậy, bật COOK nồi cơm điện, đổ gạo nếp, đậu xanh cho ráo nước.
- Vệ sinh cá nhân xong, chắt hết nước bung ngô ra. Sau đó, cho gạo nếp, chút muối, bột nghệ trộn chung với ngô đã bung, thêm nước xâm sấp mặt gạo rồi bật COOK. Phần ngô bung dư, để nguội và trữ đông dùng dần.
- Cho đậu xanh vào bát, hấp cách thủy khoảng 10p.
- Trong lúc chờ, ta phi hành khô cùng mỡ heo.
- Đậu xanh chín, dùng thìa đánh nhuyễn. Khi đỗ còn nóng ấm, nhanh tay nắm đỗ lại thành viên tròn.
- Đợi xôi chín (khoảng 30’).
- Xới xôi, cắt lát đậu xanh, rưỡi mỡ hành và thưởng thức!!

Món này làm lần đầu hơi mất công chút vì công đoạn bung ngô nhưng khi có ngô bung trữ đông rồi thì các bạn hoàn toàn có thể nấu xôi từ hôm trước bằng nồi cơm điện mà không phải ngâm gạo nếp 🥰

Nước ngô bung pha chút đường uống ngon bá cháy luôn 😂

Chúc mọi người thành công nhé‼️