Tôm Tê Tái Phong Cách Lai

🦐🦐 Tôm Tê Tái Phong Cách Lai 🦐🦐

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món Tôm_tê_tái, công thức này là theo sở thích của Nhờn nhưng thấy làm cho bạn bè ăn ai cũng khen ngon ngọt và đậm đà hơn Sốt Thái (không bị cay xè của ớt) hay kiểu ăn sống bình thường.

✨✨✨Nguyên liệu:
- Tôm đất sống (tôm to vừa bằng ngón tay cái là oke nhất)
- Chanh - ít lá chanh
- Tỏi băm
- Ớt xanh+ớt đỏ bỏ hạt
- Muối ớt xanh có thể mua sẵn ở siêu thị
- Mù tạt wasabi
- Sả
- Ngò gai
- Lá bạc hà (húng lũi)

👉👉👉 Chế biến:
- Nước sốt: Muối ớt xanh + nước chanh + ớt tỏi băm + sả thái lát + 1 muỗng mù tạt + ngò gai, bạc hà, lá chanh thái nhuyễn. Trộn tất cả với nhau, gia giảm thêm đường và muối để đạt được vị chua ngọt cay, vừa miệng với từng người nha.
- Tôm rửa sạch, cắt đầu giữ lại có thể xào bơ, rút chỉ tôm, chẻ tôm ra làm đôi nhưng vẫn còn dính với nhau cho tôm dễ thấm nước sốt. Ngâm tôm vào 1 tô đá khoảng 5 phút, sau đó xếp vào đĩa cho đẹp.
- Vắt 1 chén nước cốt chanh, trộn vào 1 muỗng mù tạt, khuấy cho tan.

👏👏👏 Đổ chén nước cốt chanh và mù tạt vào tôm trước, ngâm 3 phút cho tôm tái 20%, sau đó cho nước sốt đã chuẩn bị vào, để vào ngăn mát tủ lạnh 5 phút cho tôm ngấm đều hết nước sốt nhé.

😋😋 Tôm lạnh lạnh, chua cay, nồng nồng, đặc biệt hậu vị ngọt tươi của tôm, chắc chắn sẽ làm mấy bạn Tê tái giống như tên món ăn vậy đó.

---> Màu 2 đĩa khác nhau vì bạn mình mua sả và ớt khác nhau, còn về cơ bản vẫn y chang 😅

#Nhờn_Su_Stories