Cá Hồi Ngâm Tương

#TrọnTếtBênNhau : Cá Hồi Ngâm Tương
Con là nam 17 tuổi, vì độ tuổi các thành viên của YÊU BẾP là rất đa dạng nên con xin phép xưng con ạ. Hôm nay con xin phép được giới thiệu với mọi người cách làm món Cá Hồi Ngâm Tương ăn rất đưa cơm ạ!
Chuẩn bị nguyên liệu ( 4 khẩu phần)
* Cá hồi: 300g
* Hành tây: 1 củ
* Táo Envy: 1 quả
* Ớt hiểm: 4 quả
* Chanh: 1 quả
Nguyên liệu gia vị nước tương
* Nước tương: 200ml
* Nước trắng: 300ml
* Rượu trắng: 40ml
* Tiêu sọ: 1 thìa cà phê
* Vừng: 1 thìa
* Hành lá: 2 lá
* Gừng: vài lát
Các bước thực hiện
* Sơ chế cá: Cá hồi ngâm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch, thấm khô nước. Lau qua cá bằng hỗn hợp nước chanh và 10ml rượu trắng để khử tanh. Có thể thái lát mỏng hoặc để nguyên miếng.
* Thái lát 1 quả táo; 1 củ hành tây; chút gừng , chẻ đôi hành lá. Rửa sạch các thành phần trên.
* Cho vào nồi: 200ml nước tương; 300ml nước trắng; 30ml rượu trắng; táo, hành củ, gừng thái lát; hạt tiêu; ớt hiểm và vừng . Đun nhỏ lửa trong khoảng 25p, sau đó để hỗn hợp nước tương thật nguội( nếu không sẽ làm cá chín)
* Xếp vào hộp: lớp rau củ trên xuống dưới đáy hộp, sau đó xếp cá. Cuối cùng đổ hỗn hợp nước tương vào hộp, để ngăn mát tủ lạnh 2 ngày. Nếu thái lát thì có thể ăn sau 1 ngày.
* Thưởng thức: ăn ngon với cơm nóng, là lựa chọn tuyệt vời khi đã ngán sashimi hoặc sốt bơ tỏi.
Con xin cám ơn mọi người đã đọc hết ạ! Chúc mọi người sẽ làm thành công và có một năm mới thật ưng ý, nhiều sức khoẻ ạ!
#TrọnTếtAnVui #HeForSheAtHome #NamGiớiSẻChia #ĐànÔngXâyTổẤm #YêuBếp #EsheepKitchen